【新竹東區】八庵魚河岸一代目|東門市場的日式料理|美味鮭魚腹握壽司

八庵魚河岸一代目是在網路上爬爬文尋到的店,因為在東門市場內,讓人很好奇在市場中享用日式料理的感覺,所以就拉著朋友興沖沖前往,但似乎比想像中的平價日式料理要再貴了一些,如果是以平價主打或許會有更好的選擇,不過在市場內吃的確是有一種比較奇妙的氛圍,也是一種獨特的體驗喵。
 
一、店家環境:
 
▶外部:
 
▽位於東門市場中,主體是木製的店面感,在市場裡還挺顯眼的。
八庵魚河岸一代目
 
▽除了吧台區外也有幾桌位子,旁邊還有用油桶做桌子的兩人小桌,雖說在市場內環境倒也不算太差。
八奄魚河岸一代目
 
 
▽免費的湯跟茶可以自由取用。
日式料理
二、MENU:
 
▽握壽司的種類不少,比我想像中的要豐富,不過價格也比想像中高了不少。
八庵魚河岸一代目
三、店內餐點:
 
▽味噌湯是用鮮魚熬煮,本身味道不錯外也有一些魚肉可以嚼嚼,決明子茶味道有點小特舒,本喵喝的不是很習慣…。
東門市場
 
山藥鮪魚丼(280):
 
▽看上去魚肉份量不俗,夾起來也挺有厚度。
東門市場日式料理
 
▽鮪魚本身口感偏軟帶一點Q度,配上滑滑嫩嫩的山藥泥再加點現磨山葵也是很美味,雖然看上去不多但吃完整碗也是略有飽足感。
山藥鮪魚丼
 
國王鮭魚腹(70)*2+油旗魚(60):
 
▽鮭魚腹肉看起來超大一片,完全遮掩了下面的飯,上面還點綴了些蝦卵。
握壽司
 
▽國王鮭魚腹肉跟一般的鮭魚腹倒也吃不出太大的差異,一咬下去油脂從口中像花朵散落般散開,細細品嘗魚肉與飯的饗宴,旗魚就相形見絀了些,朋友說吃起來很普喵。
鮭魚腹肉
 
綜合握壽司(280):
 
▽一份有六貫,看上去賣相十分不錯,相當引人犯罪。
綜合握壽司
 
▽但是逐一吃起來,味道大約在中等左右,魚肉的表現不差…但也引不起本喵內心的漣漪。
綜合握壽司

四、結論:
 
店家雖說位於東門市場內,犧牲了環境跟店面上的優勢,照理說應當反應於價格跟質量,但…或許還有相當的進步空間,這樣的價位與味道CP值,體感上並無往路上所傳的那麼高喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境: ★★☆
服務態度: ★★★★
美味程度: ★★★☆
擺盤美觀: ★★★
價格適當: ★★☆
 
六、店家資訊:
 
八庵魚河岸一代目.刺身.握壽司專門店
電話:03-5261106
地址:新竹市東區東門市場1106號攤位
時間:11:30-14:00、17:00-21:00

發表迴響