適合當前菜的醬醃青龍椒食譜，青龍椒就是不辣的青辣椒，口感會比青椒再軟脆一點，剛好家裡有種就拿來做醃辣椒，使用醬油、冰糖、黑糖及烏醋當醃料，醃起來不會太鹹又有點酸甜，可以說是夏季晚餐的前菜，清爽又很開胃，老小都愛吃的青龍椒料理喵。

簡易的涼拌臭豆腐食譜，先將薑蒜等料爆香後，再與煎過的臭豆腐拌一拌就可以上桌，如果嫌自製椒麻油麻煩，也可以直接買市售的椒麻油，涼拌的臭豆腐不臭又香，不管是配飯吃還是下酒都很不錯歐，快來做做看這簡單的臭豆腐料理。

想要點精緻又開胃的小菜嗎?試試這道酪梨開胃菜食譜，只要起司、番茄、小黃瓜加上酪梨，簡單切切就可以上桌，沾點巴薩米克醋就相當美味，又不需要廚藝，三分鐘就可做好的酪梨料理，晚餐時做出來好看又好吃，相信是個最好上手的酪梨食譜，連我這種笨手笨腳的人都可以輕鬆做喵。

充滿創意的松阪羅勒塔食譜，將松阪豬加上羅勒、蔬菜等，加在一起沾點巴薩米克醋，帶點酸甜與蔬菜鮮甜，還有油花均勻的松阪豬，超級簡單又好吃的開胃羅勒料理，初學者都可以輕鬆做好的松阪豬食譜，在家只要隨便做做就能上桌喵。

天氣熱要不要來道清爽的涼拌菜?今天要用杏鮑菇來做出可口的小菜，只要將菇燙過再加入香油、辣椒等佐料，拌拌就能完成的超簡單食譜，緊緊五分鐘就能大快朵頤的喵。   涼拌杏鮑菇:   食材:   水*適量 蒜頭*4顆 辣椒*1根 薑片*6片 鹽巴*2茶匙 香油*1茶匙 椒麻油*1茶匙 九層塔*少許 杏鮑菇*200g   作法步驟:   1.杏鮑菇切薄片，辣椒、蒜頭、薑片都切碎。   2.杏鮑菇用滾水燙2分...

在家裡喝酒是不是都感覺少了些甚麼呢?一定缺了精巧的下酒菜，相信這道簡單卻美味的下酒菜，一定能讓酒喝起來更加香醇，只要把南瓜泥加上煎過的干貝，再加上一點魚子醬就完成喵。   干貝南瓜泥佐魚子醬:   食材:   油*適量 水*適量 番茄*1顆 南瓜*1/4顆 魚子醬*適量   作法步驟:   1.南瓜拿去電鍋蒸，之後用湯匙壓成泥。   2.拿出平底鍋倒入一層油，放入干貝用中火將兩面各煎1分鐘。   ...

這次要做的是加了破布子的涼拌苦瓜，讓味道帶點鹹酸與清爽，只要將苦瓜用糖、鹽醃過，再加破布子去拌一拌就完成，這麼簡單的料理要去哪裡找呢?炎熱天氣中的一抹涼爽，一起來試試看喵。   破布子涼拌苦瓜:   食材:   糖*5茶匙 鹽巴*2茶匙 蒜頭*3顆 辣椒*1根 檸檬*1顆 青苦瓜*2根 破布子*1大匙   作法步驟:   1.檸檬擠成汁，辣椒切片，蒜頭切碎。   2.苦瓜切小片加入鹽巴、糖，攪拌均...

最近真的熱得要死，到了晚上只想吃點涼爽的小菜，就用涼粉、小黃瓜簡單拌一拌做出了涼拌涼粉小黃瓜，加了點檸檬、醬油、蜂蜜去做，帶點鹹甜與清涼的涼拌小黃瓜，讓妳既消暑又胃口大開喵。   涼拌涼粉小黃瓜:   食材:   油*適量 蔥*2根 糖*2茶匙 鹽*2茶匙 醬油*2大匙 蒜頭*6顆 涼粉*250g 檸檬*1顆(擠成汁) 蜂蜜*1匙 芝麻*適量 椒麻油*1匙 小黃瓜*300g   作法步驟:   1...

家裡剛好有煙燻鮭魚就拿來料理料理，燻鮭魚怕上洋蔥、酸豆可以說是基本的搭配，那加點柔順好吃的南瓜泥，增添一點飽足感也挺不錯，味道上吃起來並不違和，還有芝麻葉來解膩跟增加蔬菜，做起來既簡單而且健康、好吃喵。   燻鮭魚南瓜泥沙拉:   食材:   鹽巴*2茶匙 洋蔥*半顆 南瓜*1顆 酸豆*適量 奶油*3塊 檸檬*1顆 胡椒粉*適量 燻鮭魚*300g 芝麻葉*10片   作法步驟:   1.芝麻葉先切...

白蘿蔔平常都拿來滷或炒，今天用熱蔥油淋上去來做個涼拌的蘿蔔絲料理，不用花太多工夫就能做好，半小時內輕鬆就能做好的小菜，不管是拿來下酒還是當晚餐配菜都很棒，健康簡單的蘿蔔料理喵。   蔥油拌蘿蔔絲:   材料:   油*適量 蔥*5根 香油*2茶匙 鹽巴*3茶匙 辣椒*1根 豬油*1大匙 白蘿蔔*1根   作法步驟:   1.蔥切成蔥花，辣椒切細絲。   2.白蘿蔔刨絲後加入鹽巴拌勻後醃15分鐘，最...