【食譜】櫛瓜煎蛋|簡單美觀又超好吃,還很營養又健康

今天來做超Easy的櫛瓜煎蛋食譜拔,節瓜/櫛瓜是很富含營養價值的蔬菜,口感又好不需要多調味就很好吃,節瓜切成片加上蛋簡單煎一下就會又香又美味,重點是真的超簡單,初學者都可以做的節瓜/櫛瓜料裡,相信照著步驟來做一定不容易失敗,下次可以挑戰更難點的節瓜食譜看看喵。

櫛瓜煎蛋|食材

油*適量
鹽*2小匙
櫛瓜*1.5(1個黃色、半個綠色)
雞蛋*3個
蝦米*2大匙
奶油*1塊

櫛瓜煎蛋|料理步驟

1.櫛瓜切成薄片。

節瓜煎蛋

2.雞蛋打好加入鹽巴2大匙攪拌均勻。

櫛瓜煎蛋食譜

3.倒油後小火先爆香蝦米約10秒,之後加入櫛瓜鋪平煎40秒。

櫛瓜煎蛋食譜

4.加入奶油小火煎到均勻分佈融化。

節瓜煎蛋

5.加入蛋液後煎到底部變色凝固,大約1分鐘後翻面再煎40秒左右即可完成。

節瓜煎蛋
節瓜煎蛋

6.完成。

節瓜煎蛋
櫛瓜煎蛋食譜

筆者碎碎念

節瓜或是稱櫛瓜都是營養價值很高的蔬菜,近期又變得更便宜,市場或是全聯之類要買都很容易,要做的簡單也可以單純的煎節瓜,要複雜還是簡易都很容易掌握,節瓜煎蛋小朋友應該也會喜歡,像是我小時候只要有蛋就萬事OK,看來我是很好搞定那種孩子,希望大家喜歡這篇摟。

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