【食譜】黃金炒飯｜不是小當家也能在家輕鬆做，重現閃亮的黃金炒飯
中華一番的黃金炒飯食譜，這次要做的就是黃金炒飯(改良版?)，因為純粹的黃金炒飯似乎略有些單調，所以多少還是加了些配料吃起來感覺會更好呦，可惜因為螢光劑缺貨的關係沒辦法讓他像小當家那樣閃閃發亮喵～但我相信味道上還是很不錯，就讓我們一起來做做看喵!!!!
(小當家版本，要這麼閃亮實在有點困難XD)
黃金炒飯｜食材
蔥*3根
油*3大匙(視情況多加)
蛋*6
培根*3片
洋蔥*半顆
白飯*3杯
胡椒粉*適量
紅蘿蔔*1/3根
高麗菜*半顆
黃金炒飯｜料理步驟
1.先把洋蔥、培根紅蘿蔔及蔥都切碎備好，還有高麗菜先切成小片。
2.飯最好是煮好放冰箱的隔夜飯，加上4顆蛋攪拌好的蛋液攪拌非常均勻，要讓每粒米都能吸收到蛋液。
3.剩下兩顆蛋攪拌好，先加入油煮熱後加入蛋液煎約20秒。
4.加入洋蔥、培根進行翻炒約2-3分鐘。
5.再加入飯跟胡蘿蔔一起炒約10分鐘即可。
6.加入高麗菜、胡椒粉最後翻炒1-2分鐘即可裝盤。
7.裝盤時撒上蔥花就大功告成喵～
筆者碎碎念
中華一番可說是80年代人的童年，那個充滿閃亮螢光劑的料理，還有浮誇的品嚐表現，到了現今印象都很深刻，裡面的菜色都很經典，像是黃金炒飯、水晶鳳凰、昇龍餃子等等。
其它青菜食譜
延伸閱讀
【食譜】白酒蛤蜊｜滿滿酒香的簡易蛤蜊料理，新手可做的蛤蜊煮法
追蹤更多
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言