【花蓮食記】瑞穗春天酒店–置身於歐式城堡,僅存氣氛的自助式吃到飽

花蓮的瑞穗春天酒店最近開幕了,就在瑞穗這個邊疆之地開了,這家五星級飯店可說是耳熟能詳,在台灣也開了不少的分店,基本上只要是比較著名的觀光區都會有,春天就聽說花費40億去蓋的,並且蓋的像城堡一樣,一聽到有BUFFET吃到飽,本喵當然要一探究盡喵>口<!!!!!!是否有如外觀般的美味,就讓我們一起看下去………….
 
 
P.S以下評論包含本喵的主觀看法,如有不慣請多見諒。
一、店家環境:
 
▶外部:
 
▽位於瑞穗滿是溫泉的那條路上,歐式城堡建築白天就已經很美,晚上看上去更是別有一番風情。
 
 
 
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▶內部:
 
▽裡面也蠻氣派的,給人很富麗的感覺。
 
▽不過重點還是要轉到餐廳本身,內部格局蠻大的,
     位子上空間寬鬆,挺舒適的、位子也很多。
 
 
 
二、店內餐點:
 
(1080+10%=1188/人)
 
Buffet區:
 
1.生菜沙拉區:
 
▽這區還算OK,蔬菜的種類不少,但醬的種類只有三種:和風、千島及凱薩醬
 
2.海鮮區:
 
▽海鮮種類很少,頂多就四五樣。生魚片算是比較好的,鮭魚的品質尚佳。
 
 
3.熟食區:
 
▽牛肉、豬肉類為主,海鮮只有辣魚片跟炸螃蟹,螃蟹炸得不夠酥,不好吃。
 
 
▽燒臘區只有一樣,且有點硬跟過鹹本喵覺得不太OK。
 
▽蒸籠區,燒賣、奶黃包還有珍珠丸,味道就比7-11好一點點….
 
▽玉米濃湯跟藥膳排骨湯,兩樣我都有稍微喝一些,湯的味道還算濃郁還不賴
 
4.現場料理區:
 
▽現切牛排,旁邊有紅酒醬跟鹽巴做搭配。
 
▽現煮麵食,旁邊有兩種湯頭,蝦湯跟牛肉湯可以選擇。
 
▽乍看之下像是鐵板燒,但其實是蒙古烤肉區。
    有牛肉、山豬肉及羊肉,還有一些蔬菜,
    從廚師不斷觀察熟度的動作上,可以看出他有多菜…….
 
▽现烤的薄片比薩,很快就被搶光了,但蠻好吃的~皮酥酥脆脆喵。
 
5.甜點麵包區:
 
▽甜點的樣式比較多,麵包也有蠻多種類的。
 
 
 
▽有吃幾個試試,蠻正常的味道。
 
 
▽已經快成為基本款的哈根達斯冰淇淋~
 
6.飲料區:
 
▽跟甜點區一樣,樣式算很多樣,從果汁到咖啡機還有罐裝啤酒。
 
 
 
 
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料理隨拍區:
 
▽熟食其實有幾樣味道不差,像是燉牛肉跟魚片還蠻好吃的。
 
▽這個燉牛肉算熟食最OK的,軟嫩且醬汁味道很好。
 
▽現切牛排肉質蠻嫩的,蠻美味的喵>w<
 
▽海鮮實在很弱,燙的太過….吃起來口感很軟爛…..
 
▽生魚片算是品質不錯,鮭魚吃起來鮮嫩帶點油脂,吃了蠻多的OwO
 
▽生菜沙拉算普普,就還行。
 
▽蒙古烤肉…真心雷,味道有點淡、肉超老,覺得浪費胃口。
 
▽現煮的麵還不錯,麵蠻Q的配上蝦湯的湯頭還蠻棒的。
 
▽甜點算比較好的部分,但麵包布丁有點硬,其他還算好吃。
 
▽左邊的芭樂起士蛋糕蠻特別的,有種芭樂香蠻喜歡的。
    右邊的抹茶有夠甜,不是螞蟻的人可能不太行。
 
 
三、結論:
 
上面已經把好話用盡了,環境雖然乍看之下很不錯,
但是有看到好幾隻蒼蠅,吃到一半還有金龜子跟我共食。
一開始服務都蠻好的,但中期開始就不太收盤子,
因為人手不足,補菜速度也很慢。
 
食物樣式只有在甜點跟飲料上有達到水準,
海鮮跟熟食種類太少而且不夠精緻,
味道上也只能說中上而已。
 
廚師的專業水準似乎不太足夠,
炙燒生魚片居然只幫我把魚皮弄焦,
本喵還疑惑了一下跟他說這好像沒炙燒好,
廚師還跟我說這已經炙燒好瞜(笑,
大哥你這樣真的不是在耍我嗎?
蒙古烤肉真心雷不想說,
你是不是哪個學校放寒假的實習生???
 
這個價位這樣的水平…..
感謝今天讓我溫習了何謂金玉其表,
抱歉,本喵不會再來喵。(#`皿´)
 
 
四、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:
服務態度:
美味程度:
擺盤美觀:
價格適當:
 
五、店家資訊:
 
店名 :  瑞穗春天觀光酒店
時間:18:00~22:00(但是八點後幾乎不補菜)
地址:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號
電話: 03-8863887轉6000
 

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