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【食譜】超簡單的韓式春川辣炒雞

這次要做的是韓式春川辣炒雞,
 
這道菜就韓式料理來說也是耳熟能詳,
 
之前去餐廳點來吃的時候3、4百元一份,
 
而且整份裡的雞肉只有一點點…完全不滿足。
 
為了滿足大口吃肉的心願,
 
這次就來自己做看看喵~
 
意外的比想像中簡單很多,
 
做好一點都不比外面餐廳所做的差!!!
 
聽了不心動嗎?還不一起來做做看!!!!
 
 
韓式春川辣炒雞
 
材料:
 
酒*適量
薑*適量(幾片就好)
蔥*適量
奶油*1塊
蒜頭*適量
芝麻*適量
洋蔥*1顆
南瓜*半顆
雞腿*2
醬油*適量
起司*適量
年糕*適量
紅蘿蔔*半根
鴻喜菇*1包
高麗菜*半顆
韓式辣椒醬*1大匙
韓式調理醬*1大匙
 
作法步驟:
 
1.備料
 
薑蒜切末、雞肉洗好。
 
蘿蔔、高麗菜、洋蔥切好,鴻喜菇撥散
 
南瓜、蔥切好
 
2.雞肉剁小塊
 
3.雞肉、半顆洋蔥、芝麻、兩種韓式醬料各一大匙還有一碗酒攪拌均勻放入冰箱醃一整晚。
 
4.年糕燙好撈起
 
5.先用油加入薑蒜爆香
 
6.醃好的雞肉跟半顆洋蔥放入炒五分鐘。
 
7.加入奶油、南瓜及菇類再炒五分鐘。
 
8.再加入高麗菜、蔥、年糕及醬油一起炒五分鐘。
 
9.最後加入起士煮一分鐘即大功告成。
 
10.成品

 

 

 
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