【台北北投/陽明山】山園野菜餐廳|超鮮嫩土雞肉,免費吃的地瓜、米粉湯

陽明山上的山園野菜餐廳可以說對本喵來說熟到不能再熟,從小時懵懵懂懂就吃到現在,在山上不能不吃的山產、青菜類,這邊都有,而且味道可以說是這邊十分拔尖的存在,特別是白斬土雞肉,到現在還是每去必點的美味喵。
 
一、店家環境:
 
▶外部:
 
▽位於陽明山上的ㄧ級戰區,這邊比臨著許許多多的餐廳,能在這邊屹立不搖彰顯著實力,雖然外觀上十分的不起眼喵,旁邊有小小停車場能停。
山園
 
▽山園看出去的風景雖說有點遮掩,但也算看得到翠綠ㄧ片,就是稍微可惜些沒有整片山景能瞻仰。
山園
 
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▶內部:
 
▽裡面主要分成室內區與室外區,室內區只有多個屋頂,但並沒有冷氣那些,山上還算比較涼爽,倒也不會太熱喵。
山園
 
▽室外區是這種在山林中用餐的感覺,桌旁都是鬱鬱蔥蔥的樹木與植被,與大自然共進餐宴也是種獨特的享受。
山園
 
▽每人平均消費三百以上就有地瓜湯跟米粉湯吃到飽呦~~
山園
 
▽如果想喝飲料倒也有基本款可以選擇。
山園
二、MENU:
 
▽這邊並沒有菜單,到櫃檯看有哪些菜就直接跟老闆點,當然雞肉要直接講,可以點半隻或是整隻。
山園山園
三、店內餐點:
 
隨點5人份合菜(1950):
 
▽這邊最推薦的莫過於白斬土雞,半隻的份量大家都吃的超開心但多少有點意猶未盡,下次想點個ㄧ隻來吃爽爽喵。
山園
 
▽雞肉吃起來油潤而不乾澀,就連雞胸肉都很Q彈卻不會有硬的感覺,這點是很多店家做不到的。
山園
 
▽九層塔炒茄子,雖然很多人都討厭吃軟軟的茄子,但本喵卻一點都不討厭,你看那鮮豔的紫色是否感覺也有點想咬咬看呢?
山園
 
▽茄子有用熱油燒微炸過,吃起來比較有彈性,不會有軟爛軟爛的感覺,九層塔的香氣在口中散開,茄子一塊塊都十分的入味。
山園
 
▽好大一尾的鱸魚,光看肉的厚度就覺得真是尾肥魚喵。
山園
 
▽魚肉吃起來細緻又帶點彈性,新鮮的魚清蒸起來不用多少調味就非常好吃。
山園野菜餐廳
 
▽桂竹筍,用雞湯來煮這樣一大盤都吃不夠。
山園
 
▽筍子吃起來不只非常爽脆,還有濃濃雞湯的甘甜,令人吃了又吃,還想一直吃。
山園
 
▽炒山蘇算是這種野菜餐廳必備的菜色,好吃的山蘇清脆可口,難吃的山蘇咬都咬不動。
山園
 
▽看上去雖然葉子很大片,但吃起來很柔嫩可口,小魚乾更增添了些鮮味,加了豆矢卻也不會重鹹。
山園
 
▽炒糯米椒,非常令人意外的一道,平常吃到的糯米椒說實在本喵就是不喜歡,有的太辣、太硬,是很難處理的很好的種類。
山園
 
▽但這邊採用先用油微炸後再炒的方法,不僅保留了糯米椒的微脆感,裡面咬起來軟嫩又滿溢著醬汁,真是令人充滿訝異又滿足的一道。
山園
 
▽芥菜,這道不推,怎麼樣都不怎麼好吃,有點苦澀感。
山園野菜餐廳
 
▽免費米粉湯跟地瓜湯一點都不因此偷工減料,用雞湯來熬煮的米粉湯十分可口,雞湯的香氣帶動整碗米粉都充滿活力,地瓜湯也是熬煮的鬆軟軟的入口即化,天氣略冷喝真是種幸福滋味喵。
山園
 
四、結論:
 
山園作為一家觀光區的野味餐廳,不僅價格算平實沒因此亂漲價,用料與食材上的選用都不偷工減料,料理上也是平凡中隱藏許多出彩之處,還能在這樣大自然中享用餐點,平時在都市中久違的感受,值得推薦大家去陽明山時不要錯過了喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境: ★★★★
服務態度: ★★☆
美味程度: ★★★★☆
擺盤美觀: ★★★
價格適當: ★★★★
 
六、店家資訊:
 
山園野菜餐廳
電話:02-28611558
地址:台北市北投區竹子湖路
時間:11:00-20:00(週二公休)
 
 
 

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