【花蓮市區】傑米料理–用料實在且別出心裁的美味無菜單料理

這次介紹的是來過好幾次的店,

之前來就覺得菜單很有變化且蠻有特色的,

傑米料理真的算花蓮很用心料理的店,

用料也都是蠻真材實料~~

每次無菜單都是老闆隨心所欲的巧思做的,

所以變化性蠻大的,這倒是挺有趣的,

每次在座位上等待料理時都很期待喵,

不過對於老闆的態度其實顧客很兩極,

有些人覺得老闆率直好相處,

但有些時候也多少會覺得他態度比較不佳,

所以在選擇時還是要多少衡量一下對於服務是否很要求喵。

一、店家環境:
 
▶外部:
 
▽在慈濟學區附近,店面不大要仔細看一下,然後附近很難停車…..
 
▶內部:
 
▽約二十幾個位子,間隔稍微有點近,再往裡面有預約無菜單合菜的座位,
   但看了一下位子也不多。
 
 
▽店內窗上跟牆壁都有老闆的自畫像,有把特點抓出來喵XD
 
▽免費的紅茶可以喝~
 
▽使用者付費喵>w<
 
二、MENU:
 
▽菜單都是黑板上寫的,很常會更換喵~幾乎每次吃菜單都變動很大~
   價格是不太親民,有蠻多都挺高價的喵。
 
三、店內餐點:
 
老闆隨便你(1500):
 
▽免費的紅茶,味道就是紅茶。
 
 
1.海苔包炙干貝:
 
▽干貝炙燒後有獨特的香味,咬起來非常軟嫩,搭配著脆脆的海苔超好吃!!!!!
 
 
 
2.烤午仔魚:
 
▽午仔魚吃起來很新鮮,肉質非常細緻鮮嫩,美味的讓人不斷一口接一口。
 
 
3.燒大蝦:
 
▽蝦子並沒有多做調味,肉質很扎實口感Q彈,能吃到蝦子的鮮甜。
    配上用特調有點酸甜的醬汁超棒的!!!!!>w<
 
 
4.星鰻:
 
▽生魚片等級的星鰻炙燒過後有種淡雅的味道,
    並且口感綿密搭配白飯有種在吃握壽司的感覺,非常好吃!!!!
 
 
5.佛跳牆:
 
▽非常有飽足感的一道,有魚皮、珠貝、豬腳、排骨還有非常鬆軟的芋頭,
    湯頭非常濃郁鮮甜,料非常豐盛,吃完就有種飽足感喵!!!!
 
 
6.頂級紐約客厚切牛排(圖為2人份):
 
▽牛排的品質非常棒,據老闆說前天才從美國搭飛機來,
    一口咬下肉汁滿溢,口感非常軟嫩入口即化,
    味道能吃到肉汁夾雜油脂化開在口中擴散的美味,
    難以用文字形容的美味,吃完還是餘韻十足。
 
 
 
 
四、結論:
 
環境依然是乾淨整潔,沒有太華麗,
服務也是老闆在負責端盤送菜陪聊天,
 
1500的食材與用料上都比1000更高檔了些,
並且上次的和牛就已經很美味了,
這次的紐約客牛排就更棒了~~
從食材與美味程度上是對得起價格的,
且能從料理中感受到製作者的熱情喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:
服務態度:
美味程度:
擺盤美觀:
價格適當:
 
六、店家資訊:
 
店名:傑米料理
時間:11:00~14:00/17:00~20:30/週日公休
地址:花蓮市莊敬路202號
電話:038-574480
 

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