日式料理

【懶人包】日式料理食譜精選集|8種居家簡易和風食譜大集合

【懶人包】日式料理食譜精選集|8種居家簡易和風食譜大集合
日式料理食譜精選集,集結了家母的料理食譜,造就這次的日式料理篇,大多數都是很簡單、家常的食譜,不太會有高難度跟繁複作法,相信只要有點基礎都可以很好上手,每篇都有很詳細的做法,可點進去慢慢練習,像是炸牛排、雪見鍋、日式炒烏龍麵等等,一起來煮頓和風大餐喵。 日式料理食譜 炸牛排 牛排裹上麵粉跟麵包粉,再拿去油鍋炸就這樣,是不是聽起來就不難呢?金黃酥脆的炸牛排,包準能掌握家人的胃。 【炸牛排食譜】 石狩...

【花蓮美食】齊食|樸素卻用心的日本家庭料理,大推明太子洋芋片

【花蓮美食】齊食|樸素卻用心的日本家庭料理,大推明太子洋芋片
齊食就開在花蓮美崙民權四街上,餐廳簡樸卻有著用心製作的料理,跟一般日本料理的握壽司、丼飯之類比較不同,齊食則是主打日本家庭料理,沒有華麗的外觀,但在口味上卻十分講究,像是明太子洋芋片、生薑燒肉野菜等,好吃而且整體價格相對平實,一個人約三、四百就可以吃的多樣又很飽喵。

【花蓮吉安】Masa go らくらく和食屋|美味多汁和牛漢堡排與新鮮生蠔|居酒屋|日本料理

【花蓮吉安】Masa go らくらく和食屋|美味多汁和牛漢堡排與新鮮生蠔|居酒屋|日本料理
花蓮日式居酒屋不算少,Masa go らくらく和食屋也是其中之一,老闆曾久居日本學成歸來,店內除了串燒、烤物外也有主食的定食、鰻魚飯可以選,是家適合小酌的好地方,老闆待客上挺親切的喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   距離吉安車站不遠,若是走路五分鐘內,看上去就是家日本料理,旁邊路邊可以停車。 ▶內部:   店內燈光比較昏暗一些,位子上差不多30個,聽說還有個小包廂可以唱卡拉OK。 二、菜單Me...

【花蓮市區】竹汌日式居酒屋|晚間小酌再來一份美味烤物,壽司、串燒都不能錯過的花蓮宵夜

【花蓮市區】竹汌日式居酒屋|晚間小酌再來一份美味烤物,壽司、串燒都不能錯過的花蓮宵夜
這次要介紹的是竹汌日式居酒屋,位在花蓮市中心鐵道這邊,餐點主要有串燒、烤物、炸物、生魚片及壽司,是家蠻正統的和風居酒屋,如果你晚上想跟朋友小酌一杯、吃點燒烤、小東西,那這邊相信會是你的好選擇,下個月老闆說會換上新菜單,相當期待有什麼變化與新料理喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   因為在市區這邊,所以要停車可能會需要好好找一下,附近是有收費停車格。 ▶內部:   居酒屋內已經坐滿了人,週末晚上大...

【花蓮市區】魚豐日式小吃|肥嫩軟綿的美味鰻魚飯,便宜飽足生魚片握壽司

【花蓮市區】魚豐日式小吃|肥嫩軟綿的美味鰻魚飯,便宜飽足生魚片握壽司
魚豐日式小吃是花蓮老字號日料小餐館,學生時期就來過幾次,那時候印象最深刻的就是便宜又大粒的生魚片握壽司,還有好吃大份量的炸豬排飯,久違的來一次緬懷一下曾經就學時光,要求老店的總是味道上穩定度不差喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   夜間才營業的日式小館,料理區跟用餐區是分開的,周邊路旁需要找一下停車位。 ▶內部:   店內桌椅上就比較隨興些,若是能整齊劃一點看上去會比較一體,不過既然是小吃店...

【花蓮市區】神田屋日式家庭料理|美味多汁漢堡排定食,平價溫馨的日本小食堂

【花蓮市區】神田屋日式家庭料理|美味多汁漢堡排定食,平價溫馨的日本小食堂
這次要介紹的是神田屋日式家庭料理,這邊主打著日本定食與日式家常料理,在多年前曾經吃過一次,但印象已經很模糊了,這次再訪卻留下相當好的印象,畢竟起司漢堡排真的好好吃,服務態度也很好,價格上約在2、3百左右,並不會太傷荷包的水準喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   餐館位於市區林森路上近市公所處,店家位在all star隔壁的二樓,招牌稍微不顯眼些,要注意一下歐。 ▶內部:   店內空間比較小些...

【花蓮市區】鬼斧燒烤屋|CP值超高日式居酒屋,軟綿美味鰻魚飯、鮮美大生蠔等你來享用|小酌、聚餐

【花蓮市區】鬼斧燒烤屋|CP值超高日式居酒屋,軟綿美味鰻魚飯、鮮美大生蠔等你來享用|小酌、聚餐
這次要介紹的是花蓮市區的鬼斧燒烤屋,日式居酒屋的形式提供各式日本料理及酒品,讓你用平實的價格得到高品質食材,不管是可口的鰻魚飯還是新鮮生魚片、生蠔都足以讓你流連忘返,更別說還有各式酒飲來搭配呢,真是個跟朋友小酌、吃宵夜的好地方喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   位在花蓮市區熱鬧的中正路上,周邊可以找路邊停車格來停車,外觀上相當日本風。 ▶內部:   店內格局並不大,主要為吧檯區及多人座位,...

【花蓮市區】吉食堂/yoshi壽司|選擇多樣化的平價日式食堂,不管壽司、生魚片或串燒、烤物通通都想來一份

【花蓮市區】吉食堂/yoshi壽司|選擇多樣化的平價日式食堂,不管壽司、生魚片或串燒、烤物通通都想來一份
吉食堂/yoshi壽司是日本人開的日式食堂,除了開餐館外也有日文家教,主賣晚餐及宵夜時段,餐點除了飯食外也有美味的串烤跟壽司,價格平實不傷荷包,如果半夜想要小酌與吃點燒烤會是個挺合宜的選擇喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   位在花蓮市區熱鬧的中正路上,老實說外觀上真的不怎麼起眼,每天開車經過直到這兩天才發現有這麼一家日式小餐館,周圍超級難停車...務必有點耐心去尋找。 ▶內部:   店內桌...

【花蓮市區】季之雲|極致美味板前海鮮丼飯,令人味蕾雀躍的帶脂豬排

【花蓮市區】季之雲|極致美味板前海鮮丼飯,令人味蕾雀躍的帶脂豬排
季之雲日本料理是花蓮僅有的幾家板前日式料理,有別於一般高級日本料理主打的壽司,季之雲主賣的是海鮮丼飯、鮮魚、豬排定食等,不只是食材的精心挑選,更能吃到老闆一流的手藝,特別是帶脂豬排讓人十足驚艷喵。   一、店家環境:   ▶外部:   季之雲的店面就是曾經的菓湜,位於延平街上,從花農那邊停車走過去比較好,周邊不太有停車位。 ▶內部:   店內主要是板前的位子,可以近距離看餐點的準備過程,不過位子比...

【台北信義】日本橋海鮮丼辻半|豪華璀璨海鮮珠寶盒,視覺與味覺的雙重享受

【台北信義】日本橋海鮮丼辻半|豪華璀璨海鮮珠寶盒,視覺與味覺的雙重享受
日本橋海鮮丼辻半是日本相當有明的日式料理餐廳,最有名的莫過於海鮮珠寶盒,宛如乘載的美味與豪華的藏寶船,不管在餐點、環境及服務上都極具水準,單看價位有點高,但體驗完可以說非常值得,是場美好的用餐時光,這次吃的是信義微風店,聽說剛開幕時要大排長龍,這次並不用排,但假日最好還是訂個位比較保險喵。   一、店家環境:   ▶外部:   位於信義微風地下一樓,從捷運市政府A3站出來就到了,店面乾淨素雅。 ▶...