【花蓮食記】香茅廚房–獨特風味的濃郁咖哩與手作泰式料理

這次要介紹的是花蓮市區剛開不久的香茅廚房,在煩惱臉書粉絲頁經營的問題,感覺碰到的困難很多,比如拓展的寬度不夠廣,如果只是食記跟景點還有做做菜,是不是鑑別度不太高…而且好多人都在寫。不過還是慢慢來拔,回到正題,這次的泰式料理並沒有人推薦,所以抱著可能被雷的心態來悄悄踩看看,但意外的中獎了能吃到獨特的咖哩風味,探訪新餐廳就像是挖寶一樣,有時就能體驗這種挖到寶藏的愉悅心情。

一、店家環境:
 
▶外部:
 
▽位於花蓮市區,這個位子的店經歷了各式各樣的輪轉,
    從異國料理、服飾、台菜等,今天終於換到泰式料理喵~
 
 
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▶內部:
 
▽室內明亮且舒適,椅子坐起來軟軟得挺好。
    多為四人座位,也有幾個兩人座,就環境是感覺不太出來泰式。
 
▽牆上有諧音的英文,讓人會心一笑。
 
 
二、MENU:
 
▽這張是菜單,價格上是中上,有單點套餐也能單點。
 
▽另一本是菜色的介紹,有圖也有料理方式,蠻詳細的。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
三、店內餐點:
 
蝦醬空心菜(90):
 
▽該說泰式料理必點的菜色,基本上味道都大同小異。
 
▽不過這家的吃起來不會味道太重,且口感清脆算挺不錯的。
 
月亮蝦餅佐手工甜雞醬(150):
 
▽表皮吃起來酥脆,裡面一口咬下能品嘗到滿滿的蝦肉,
    搭配酸甜的醬汁,非常的搭。
 
▽月亮蝦餅每家都有,但要做的不過油膩跟好吃就難,
    讓人感覺蝦肉多又不會有咬麵皮的感覺,我挺喜歡的。
 
▽可以看一下橫切面,能看到一塊塊的蝦肉喵~
 
 
手作帕能花生紅咖哩套餐(310):
 
▽咖哩有很重的蝦醬跟椰奶味,感覺很濃厚且有層次的味道。
    但有點太辣,對於只能吃小辣的我來說不太OK…..
 
▽肉的部分比較瘦一些,吃起來頗有嚼勁但很好吃,
    上面花生的部分,朋友覺得影響到口感不太喜歡。
 
 
手作泰式黃咖哩套餐(300):
 
▽黃咖哩的醬味道我非常愛,醬汁吃起來有點一粒粒的粉末感,
   椰香味跟濃郁的咖哩在口中逐漸擴散,值得細細品嘗。
 
▽五花肉吃起來很香,口感略有嚼勁,不過如過肥肉比例再高些會更好。
 
 
附餐小菜與甜點:
 
▽泰式女婿蛋:
    炸過的糖心蛋,配上酸甜的醬汁意外的不錯。
 
▽涼拌小黃瓜:就是….涼拌小黃瓜喵….
 
▽波羅蜜西米露:
    波羅蜜的甜味配上滾滾一粒粒的西米露甜湯,還蠻好吃的。
 
 
羅旺子汁(60):
 
▽這個我不行,雖然因為好奇就點點看,酸酸甜甜的….
    有種很特殊很微妙的味道,不太能適應喵ˊˋ
 
 

四、結論:
 
環境上蠻正常的算舒適,
介紹菜色與推薦還蠻親切的,
餐點雖說種類沒到很多,
但目前吃到都很有特色,
能從目前吃過的泰式料理中脫穎而出,
推薦給想吃獨特風味咖哩的朋友。
 
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:
服務態度:
美味程度:
擺盤美觀:
價格適當:
 
六、店家資訊:
 
香茅廚房Lemongrass Kitchen
電話:03-8322685
地址:花蓮市民國路151-1號
時間:11:30-14:00、18:00-20:00(一、二公休)
 
 

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