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【花蓮市區】一旬野鍋13路|講究肉品X天然野菜的美味火鍋,讓你吃的健康又安心

by admin
這次要來談談的是花蓮市區的一旬野鍋13路,主打著健康、養生火鍋,大多採用天然的食材與手工的火鍋料,特別是肉類上都嚴選了高品質的肉肉,還有平常不太常吃的生鮮野菜,補足一下缺少的蔬菜纖維質,如果是注重健康的朋友一定別錯過喵。
 
一、餐廳環境:
 
▶外部:
 
就在熱鬧的林森路上,旁邊就是台灣銀行,週邊停車位稍稍難找,可能會需要庭比較遠些。
▶內部:
 
因為是老房建築,室內相當有日式的味道,主要價格為中間的吧檯與四人桌為主,燈光輝映下氣氛也是挺好。
 
醬料區與飲料區,基本上該有的醬料都有,飲料就比較簡單僅有果醋跟檸檬水。
二、菜單Menu:
 
火鍋類都有附上新鮮野菜,湯底主要是蔬菜熬煮的健康類型,肉類都有詳細寫上等級,挑選起來不會傻傻不知道怎麼選,大多介於300~500,也有少數豪華鍋較高價格。
三、店內餐點:
 
 
手切豚頸肉(380):
 
說是豬頸肉大家或許有點陌生,若是講松阪豬就能想起來拔?簡單川燙一下就能吃到豬肉的鮮甜,還以Q彈+脆脆的口感,沾點醬料就很不錯吃。
 
附餐大多是新鮮蔬菜,以及少數的火鍋料跟海鮮,副食我選了健康的五穀飯。
 
這是兩人份的健康野菜,分量滿滿保證不會吃不夠,燙一燙吃別泡太軟,不會有那種野菜的奇怪澀味,吃起來健康卻好吃。
 
湯底選擇為純番茄熬煮而成的番茄湯,清新好喝非常番茄,沒有多餘的添加物。
 
綜合丸餃(90):
 
手工做成的丸子,特別喜歡九層塔丸,能吃到滿滿九層塔的香氣,其他兩種也還OK,一定比外面冷凍的要好吃喵。
四、結論:
 
日式老宅的環境天然加分不少,餐點部分,基本上肉品的等級頗有水準,野菜給的很多,火鍋料大多是健康的蔬菜,較少的人工食品,湯底熬煮上有所講究,服務人員的態度親切有禮,是家可以放寬心去吃的火鍋店,個人是相當喜歡,會再次來訪的好店喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★★
服務態度:★★★☆
美味程度:★★★
擺盤美觀:★★★☆
價格適當:★★★☆
 
六、店家資訊:
 
一旬野鍋13路
電話:03-831-0809
地址:花蓮縣花蓮市林森路297號1樓
時間:11:30-14:30、17:30-22:00(週二、三公休)

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