燒肉工坊

【花蓮市區】炭火燒肉工坊|炭火慢烤的肉肉好好吃,單點式兼具品質且不大傷荷包

燒烤串燒
炭火燒肉工坊是花蓮老牌的燒烤店,從還是小小孩的時候就曾吃過,如今朋友推薦下再次來訪,單點式的消費方式,但其實點套餐再搭配單點並沒有想像中昂貴,肉品基本上都有一定水準以上,也有免費好喝的湯可以喝喵。
 
一、店家環境:
 
▶外部:
 
▽外觀上蠻貼近普遍印象的古早燒肉店,偏日式的感覺。
燒肉工坊
▶內部:
 
▽店內基本上分成兩排座位,一邊是要拖鞋的榻榻米區,另一邊則是一般座位,生意相當好,建議先訂位。
燒肉工坊
二、MENU:
 
▽有套餐式的CP值較高,可以再配合單點的來享用,肉品種類比想像的來的多,也有和牛跟伊比利豬等高級肉品。
燒肉工坊菜單
燒肉工坊菜單
三、店內餐點:
 
▽基本先送上的免費湯、泡菜及生菜,湯的味道還不錯呢,喝起來很高湯。
燒肉工坊
 
 
豬肉套餐(1000):
 
▽因為朋友不吃牛,所以這次就選了豬肉套餐,沙拉跟豆腐吃起來還不錯,不差。
 
▽豬肉類,梅花、小排、五花跟豬舌,最喜歡的是五花的肥滋滋柔嫩感,豬舌脆脆的也很不錯,小排烤起來也很香喵。
燒肉工坊
 
▽海鮮盤,透抽、蝦子、柳葉魚跟鯛魚片,蝦子有剝好很貼心,柳葉魚在本喵高超的烤肉技巧下保留全屍且好吃,就是魚片普普。
燒肉工坊
 
▽雞肉盤,就是個雞肉,還好。
 
▽蔬菜盤,已經調好醬汁可以直接烤,玉米筍是本喵的最愛呢~
 
▽最後一定要來個烤麻糬做收尾,軟綿綿烤的暖洋洋烤麻糬必定能擊破大家的心房,沾點煉乳更加甜蜜。
 
 
明太子烏龍麵(180):
 
▽今天最喜歡的料理,居然不是烤肉,對~就是烏龍麵,明太子與白醬調的相當棒,Q彈又浸滿醬汁真的超美味。
燒肉工坊
 
 
伊比利松阪豬(270):
 
▽沒有想像中好,吃起來莫名有點難咬,油脂比例較高但香氣不足,算是有點小失望。
燒肉工坊
燒烤隨拍:
 
▽烤肉烤起來~五花肉香香的好好吃。
 
▽松阪豬,就勉強上普普通通拔。
燒肉工坊
 
▽軟綿綿的烤麻糬~
宅喵
四、結論:
 
1.環境不錯但油煙味還是無法避免。
2.大多數肉品跟食材品質有保證。
3.價格上算平價,CP值並不差。
4.服務態度不錯,換網很勤勞。
 
宅喵
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★
服務態度:★★★
美味程度:★★★☆
擺盤美觀:★★★
價格適當:★★★☆
 
宅喵
六、店家資訊:
 
炭火燒肉工房
電話:03-8335728
地址:花蓮縣花蓮市博愛街144號
時間:17:00-00:30
宅喵

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