【食譜】腐乳雞|初學者都不棘手的美味雞肉料理,在家也能煮出高品質餐點

【食譜】腐乳雞|初學者都不棘手的美味雞肉料理,在家也能煮出高品質餐點

雞肉料理
這次要做的是比較少吃到的腐乳雞,用豆腐乳來醃製雞肉,並加入了很多蔬菜製作而成,一鍋就能作為晚上的主菜,帶點鹹甜滋味的美味雞肉料理,相信家中長輩跟小朋友都會很喜歡,非常下飯讓大家都吃很多喵。
 
腐乳雞:
 
材料:
 
水*1碗
油*適量
蒜頭*5顆
辣椒*1根
米酒*3大匙
番茄*2顆
雞肉*1隻
香菇*6朵
醬油*2大匙
洋蔥*半顆
黑木耳*50g
豆腐乳*5塊
小黃瓜*1根
紅蘿蔔*半根
 
作法步驟:
 
1.小黃瓜、番茄、紅蘿蔔都切塊。
 
2.洋蔥、木耳切小塊,辣椒切薄片。
 
3.雞肉切塊再加入豆腐乳(4塊)、米酒,醃製30分鐘。
 
4.拿個鍋子倒入較多的油,放入雞肉後用中火翻炒3分鐘後撈起備著。
 
5.倒一些油到鍋子,放入蒜頭、洋蔥、番茄、香菇,並用中火翻炒2分鐘。
 
6.接著放入黑木耳、紅蘿蔔,繼續用中火翻炒2分鐘。
 
7.加入1碗水、醬油、豆腐乳(1塊),轉到小火煮到滾。
 
8.將步驟七的食材與雞肉一起轉到砂鍋,並用小火蓋鍋煮5分鐘即可。
 
9.最後放上辣椒、小黃瓜就完成了。
【食譜】腐乳雞|初學者都不棘手的美味雞肉料理,在家也能煮出高品質餐點腐乳雞食譜

無留言

發表迴響