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【食譜】千層白菜豬肉鍋|重現日本廣告的美味鍋物,在家簡單輕鬆做

by admin
千層豬肉鍋
這次來做曾熱潮一時的千層白菜豬肉鍋,光看那白菜與豬肉片一口咬下就讓人垂涎欲滴,而且整鍋就像花朵般綻放,不管是曾哪個角度看都非常漂亮,超適合家庭聚會的時候做,看著大家那驚豔的眼神喵~,雖說看著以為很難,但其實超簡單,根本不難,快來一起做拔。
 

千層白菜豬肉鍋
 
材料:
 
蔥*4根
清酒*1杯
鹽巴*適量
洋蔥*1顆
豬骨*300g
堅魚粉*1包
鴻喜菇*半包
大白菜*1顆(2KG)
豬肉片*600g
作法步驟:
 
1.豬大骨加適量的水一起小火熬煮30分鐘。
白菜千層鍋
 
2.豬肉片灑鹽醃製30分鐘。
千層鍋
 
3.把豬肉鋪在白菜上,要記得預留幾片別鋪的。
豬肉火鍋
 
4.總共四層,最上層的不用鋪肉,然後切成等分三段。
白菜火鍋
 
5.洋蔥切厚片,之後鋪到鍋底。
洋蔥
 
6.最後把一層層的由外往內排進鑄鐵鍋,最外部要放大片的,最中間放入鴻喜菇。(可用普通鍋代替)
千層白菜鍋
 
7.加入步驟1的兩碗高湯、1杯清酒、堅魚粉,之後小火煮20分鐘即可。
豬肉千層
 
8.把蔥切成蔥花。
 
完成:最後撒上蔥花就大功告成搂,快來大快朵頤。
千層豬肉鍋 千層白菜豬肉鍋
 

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