壽喜燒可以說是普羅大眾都很喜歡的日式料理,花點時間煮好一鍋就能滿足一家人的胃,不用花更多時間做一堆有的沒的。
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日式料理
這次來做點日式中華料理的天津飯/蟹玉丼,在中式料理的基底上又帶點日式風格,除了醬汁要額外做外,就只是把蛋跟料攪拌好炒一炒而已。
這次嘗試用偏日式的調味來滷魚下巴,讓滷好的魚下巴帶點甜鹹交錯的滋味,魚下巴滷好帶著醬汁相當好吃,軟嫩的魚肉與醬汁超搭,也不會有腥味,重點是簡單又不複雜,適合假日中午做來享用喵。
這次來做曾熱潮一時的千層白菜豬肉鍋,光看那白菜與豬肉片一口咬下就讓人垂涎欲滴,而且整鍋就像花朵般綻放,不管是曾哪個角度看都非常漂亮,超適合家庭聚會的時候做,看著大家那驚豔的眼神喵~,雖說看著以為很難,但其實超簡單,根本不難,快來一起做拔。
這次要來做日式料理的基礎玉子燒,但有鑑於現在大家下班後都比較想休息,所以就提供了有別於以往要熬煮高湯複雜的玉子燒,簡簡單單只要花個三分鐘就能煮好上桌,外觀閃亮亮的黃色,一咬下就軟綿綿像微硬的棉花糖般,味道奶香十足的玉子燒就完成喵~
這次來做超簡單日式涼拌山藥,算是日式料理店也常看到的小菜,主要在於山藥要脆爽,搭配特調的酸甜醬汁,輕鬆就能上桌的開胃小菜,大概小朋友都做的出來,快讓我們一起來做喵。
這次要來做食戟之靈中的幸平流夏里亞賓牛排丼,漫畫中寫的超好吃讓人食指大動,就讓我們在現實重現一下拔,夏里亞賓牛排配上梅子飯酸甜滋味,最重要的是不用太高級的牛排,做起來也不難就非常好吃喵。
這次要來做超簡單的茶泡飯,如果要在日式料理店吃一碗說不定都要百元左右,在家輕鬆做省荷包又可以吃爽爽,茶泡飯其實也沒這麼制式,簡單說就是用熱茶來泡飯加一些配料,可以依照喜好用不同茶種或是配料喵。
生魚片是現在普羅大眾都喜歡的日式吃法,但如果老是這種吃法也很膩,就讓我們來簡單的變化一下,不只可以換換口味也能讓它變得更美味,最重要的是都不難,只要能買到新鮮的生魚片,就能做的非常棒喵。