日式料理

壽喜燒可以說是普羅大眾都很喜歡的日式料理，花點時間煮好一鍋就能滿足一家人的胃，不用花更多時間做一堆有的沒的。

這次來做點日式中華料理的天津飯/蟹玉丼，在中式料理的基底上又帶點日式風格，除了醬汁要額外做外，就只是把蛋跟料攪拌好炒一炒而已。

這次嘗試用偏日式的調味來滷魚下巴，讓滷好的魚下巴帶點甜鹹交錯的滋味，魚下巴滷好帶著醬汁相當好吃，軟嫩的魚肉與醬汁超搭，也不會有腥味，重點是簡單又不複雜，適合假日中午做來享用喵。

這次來做曾熱潮一時的千層白菜豬肉鍋，光看那白菜與豬肉片一口咬下就讓人垂涎欲滴，而且整鍋就像花朵般綻放，不管是曾哪個角度看都非常漂亮，超適合家庭聚會的時候做，看著大家那驚豔的眼神喵～，雖說看著以為很難，但其實超簡單，根本不難，快來一起做拔。

這次要來做日式料理的基礎玉子燒，但有鑑於現在大家下班後都比較想休息，所以就提供了有別於以往要熬煮高湯複雜的玉子燒，簡簡單單只要花個三分鐘就能煮好上桌，外觀閃亮亮的黃色，一咬下就軟綿綿像微硬的棉花糖般，味道奶香十足的玉子燒就完成喵～

這次來做超簡單日式涼拌山藥，算是日式料理店也常看到的小菜，主要在於山藥要脆爽，搭配特調的酸甜醬汁，輕鬆就能上桌的開胃小菜，大概小朋友都做的出來，快讓我們一起來做喵。

這次要來做食戟之靈中的幸平流夏里亞賓牛排丼，漫畫中寫的超好吃讓人食指大動，就讓我們在現實重現一下拔，夏里亞賓牛排配上梅子飯酸甜滋味，最重要的是不用太高級的牛排，做起來也不難就非常好吃喵。

這次要來做超簡單的茶泡飯，如果要在日式料理店吃一碗說不定都要百元左右，在家輕鬆做省荷包又可以吃爽爽，茶泡飯其實也沒這麼制式，簡單說就是用熱茶來泡飯加一些配料，可以依照喜好用不同茶種或是配料喵。

生魚片是現在普羅大眾都喜歡的日式吃法，但如果老是這種吃法也很膩，就讓我們來簡單的變化一下，不只可以換換口味也能讓它變得更美味，最重要的是都不難，只要能買到新鮮的生魚片，就能做的非常棒喵。