家常好吃的清蒸臭豆腐食譜，清蒸臭豆腐一般來說都不難，將炒料炒好，再放到臭豆腐上最後送去蒸，要隔水用大鍋蒸也好，或是直接放電鍋也可以，做菜有時候就是看方便，下班簡單煮的好吃最重要喵。

極簡的生蠔食譜，基本上就是新鮮生蠔加上檸檬、醬油、芥末及白酒，完全不需要料理，醬加一加就可以上桌享用，不管是晚上需要精力，還是單純喜歡吃，都不需要費工就可以吃喵。

家常辣炒翻車魚食譜，翻車魚/曼波魚可以說在花蓮不算少見，一些餐廳都會供應芹菜炒翻車魚，翻車魚肉質是軟嫩但很容易過老，所以快炒很需要掌握一下火候跟熟度，這次也是簡單用豆瓣醬快炒就能上桌喵。

輕鬆好做的清炒小青椒食譜，小小青椒不辣又香，加點肉、魚露炒一炒就能上桌，現在流行用多樣蔬菜炒在一起，均衡又很健康的炒法，不一定要加佛手瓜，可以運用手邊有的肉跟青菜喵。

超簡單的香草透抽披薩食譜，在家就可以做出比市售還美味的披薩，不用多重工法與器材，只要有烤箱跟桿麵棍就可以摟，花點時間揉揉麵糰、發酵，最後鋪好料後送入烤箱，聽起來繁瑣但卻不會困難，一家老小都愛吃的好吃披薩一起做做看喵。

酥炸肉排(Milanesa)是來自阿根廷的當地特色美食，運用香料、雞蛋等裹住肉排，再拿去炸(近期很多人改成煎)，相當簡單就可以製作，這次怕煎不熟所以還多烤了一下，剛出爐的肉排香氣十足，咬下去有厚實的肉感與濃郁起司，還加了蛋跟番茄增加層次感喵。

簡化版的法式羊小排食譜，七分熟的軟嫩羊小排，上面有著滿滿香料香氣，可以搭配生菜、馬鈴薯泥一起享用，那種柔軟與香氣讓人迷戀，首先煎過羊小排再拿去烤，最後抹上醬料回烤即可，香料準備比較麻煩外，其它做起來其實一點都不難喵。

這次來個簡單版的石狩鍋食譜，石狩鍋名字出自日本石狩川，那邊自古以來都出產著眾多鮭魚，也是當地漁民所做成的料理，運用了鮭魚、蔬菜熬煮成的鍋物，之後固被冠名，其實在蔬菜、配料方面可以自由些，加點喜歡的菇類、火鍋料都可以，只要加上鮭魚、牛奶熬煮就是個很合格的石狩鍋喵。

章魚為主食材的海鮮稀飯，在海鮮的取捨上可以挑喜歡的放，應該是連初學者都可以煮得很好，做法上偏簡單，先把稀飯煮好再加食材去悶煮，簡單卻相當好吃的稀飯就完成喵。   章魚海鮮稀飯: 食材:   水*適量 蔥*4根 章魚*200g 干貝*50g 鮑魚*4顆 白米*2米杯 洋蔥*半顆 杏鮑菇*4根 紅蘿蔔*1/3根 高麗菜*50g 柴魚粉*2包   作法步驟:   1.海鮮都清洗乾淨，章魚切小塊。   2...

過貓大多人要不就涼拌、清炒，這次的炒法是家中長輩使用，用有點乾炒的形式來做的過貓食譜，雖說看起來不起眼，但炒出來的確相當好吃，老一輩的智慧還是可以多學學，而且超簡單～一點都不難喵。   乾炒過貓: 食材:   油*適量 過貓*500g 辣椒*1根 蒜頭*5顆 柴魚*1大匙 鹽巴*2茶匙 油蔥酥*2匙   作法步驟:   1.辣椒、蒜頭切碎。   2.拿出鍋子倒入一層油，放入過貓用中火蓋鍋悶煮8分鐘...