各國料理

【食譜】石狩鍋|鮭魚與蔬菜合煮成的美味鍋物,從心底升起的溫暖滋味

【食譜】石狩鍋|鮭魚與蔬菜合煮成的美味鍋物,從心底升起的溫暖滋味
這次來個簡單版的石狩鍋食譜,石狩鍋名字出自日本石狩川,那邊自古以來都出產著眾多鮭魚,也是當地漁民所做成的料理,運用了鮭魚、蔬菜熬煮成的鍋物,之後固被冠名,其實在蔬菜、配料方面可以自由些,加點喜歡的菇類、火鍋料都可以,只要加上鮭魚、牛奶熬煮就是個很合格的石狩鍋喵。

【食譜】章魚海鮮稀飯|海鮮稀飯最簡單的煮法,大海的美妙好滋味|家常海鮮粥

【食譜】章魚海鮮稀飯|海鮮稀飯最簡單的煮法,大海的美妙好滋味|家常海鮮粥
章魚為主食材的海鮮稀飯,在海鮮的取捨上可以挑喜歡的放,應該是連初學者都可以煮得很好,做法上偏簡單,先把稀飯煮好再加食材去悶煮,簡單卻相當好吃的稀飯就完成喵。   章魚海鮮稀飯: 食材:   水*適量 蔥*4根 章魚*200g 干貝*50g 鮑魚*4顆 白米*2米杯 洋蔥*半顆 杏鮑菇*4根 紅蘿蔔*1/3根 高麗菜*50g 柴魚粉*2包   作法步驟:   1.海鮮都清洗乾淨,章魚切小塊。   2...

【食譜】乾炒過貓|4步驟簡易過貓做法,讓你炒出口感絕佳的蔬菜|過貓食譜

【食譜】乾炒過貓|4步驟簡易過貓做法,讓你炒出口感絕佳的蔬菜|過貓食譜
過貓大多人要不就涼拌、清炒,這次的炒法是家中長輩使用,用有點乾炒的形式來做的過貓食譜,雖說看起來不起眼,但炒出來的確相當好吃,老一輩的智慧還是可以多學學,而且超簡單~一點都不難喵。   乾炒過貓: 食材:   油*適量 過貓*500g 辣椒*1根 蒜頭*5顆 柴魚*1大匙 鹽巴*2茶匙 油蔥酥*2匙   作法步驟:   1.辣椒、蒜頭切碎。   2.拿出鍋子倒入一層油,放入過貓用中火蓋鍋悶煮8分鐘...