這次要來做連初學者都能做得很好的焗烤蘋婆，蘋婆可說是素食中的高級食材，平常少見外處理起來又有點費工，不過料理好的蘋婆有種鬆軟的口感與高雅的風味，不管是否吃素都能吃得非常開心喵。   焗烤蘋婆   材料:   蘋婆*300g 甜椒*半顆 起司*適量(看想吃多吃少) 巴西利*少許 辣椒粉*少許   作法步驟:   1.甜椒切碎丁。   2.蘋婆拿去電鍋蒸1小時。   3.將蒸好的蘋婆剝皮。   4.蘋...

這次來做的是清炒月光花，之前看過的月光花大多作為觀賞植物，還是第一次把它拿來當食材，就讓我們來看看如閃爍月光般美麗的月光花，怎麼變成清爽好吃的炒青菜喵。   清炒月光花   材料:   辣椒*1根 鹽巴*2茶匙 蒜頭*4顆 甜椒*紅黃各半顆 月光花*600g   作法步驟:   1.月光花切成小段。   2.辣椒切成細薄片，蒜頭切碎。   3.甜椒切細絲。   4.平底鍋加入一層油，接著放入月光花...

菱角總是逃不過拿去煮湯的下場，這次就讓我們試試看另類的煮法，常吃的的金沙豆腐、苦瓜一點都不稀奇，有想過把菱角拿來炒金沙嗎?意外的創造出一種脆中帶香的美味料理，相信你吃一次就會愛上喵。   金沙菱角   材料:   油*適量 蔥*3根玉米筍 鹹蛋*3顆 菱角*500g 辣椒*1根 玉米筍*4-5根 小黃瓜*1根 黑木耳*50g   作法步驟:   1.辣椒、玉米筍切成小段，蔥切成蔥花，鹹蛋分出蛋白、...

第一次把蒲公英拿來吃，平常對蒲公英的印象只停留在翩翩飄飛的自由飛絮，沒想到燙過後跟蔬果一起拌一拌就相當可口，雖然多少有點淡淡苦味，跟人生相比就只是點小阻礙，放心開吃補健康喵。   蒲公英溫沙拉   材料:   水*適量 蔥*3根 油*適量 鹽巴*3茶匙 洋蔥*半顆 油蔥酥*2匙 椒麻油*2茶匙 小番茄*10顆 蒲公英*300g 黑木耳*2片 紅蘿蔔*半根   作法步驟:   1.蒲公英切成小段。 ...

香椿豆腐可說是家喻戶曉的美味料理，只要買一塊手工傳統豆腐，川燙後加上香椿醬就完成了，省時省力又能吃的開心清爽，香椿獨特的芬芳讓人流連，不管是搭配豆腐還是雞蛋都好吃的令人窒息，那種香氣更是勾人胃口喵。   香椿豆腐   材料:   水*適量 豆腐*1塊 小黃瓜*1根 香椿醬*適量   (香椿醬請參考:點這) 作法步驟:   1.小黃瓜切片。   2.拿個鍋子倒入可淹過豆腐的水，用中火煮到滾，再放豆腐...

今天要做的是金沙時蔬，把家中剩下的蔬菜拿出來用，簡單用鹹蛋黃炒一炒就如鍍了一層金般可口，來試著讓小朋友愛上蔬菜拔，而且炒起來沒難度非常簡單喵。   金沙時蔬   材料:   油*適量 辣椒*1根 鹹蛋*3顆(蛋白只要1個) 葫蘆瓜*1/4個 紅蘿蔔*1/4根 小黃瓜*1根   作法步驟:   1.葫蘆瓜切塊，辣椒切小段。   2.小黃瓜切小塊，紅蘿蔔切絲。   3.鹹蛋用湯匙壓碎。   4.拿個平...

涼拌海藻大家都吃過，但把清爽的海藻拿來炒蛋就比較少見了，夏天總會想吃比較清爽的菜色，那相信這道海藻炒蛋會符合你們的喜好，只要海藻跟蛋丟去炒一炒就能上桌!?就讓我們一起來做做看喵。   涼拌海藻   材料:   蔥*3根 油*適量 糖*1匙 鹽巴*1匙 海藻*250g 米酒*1大匙 雞蛋*4顆 辣椒絲*少許 醬油膏*1匙 紅蘿蔔*1/4根   作法步驟:   1.紅蘿蔔切絲，蔥一半切蔥花、另一半切蔥...

熱到爆的夏天又來了，是不是既熱又沒什麼胃口呢?來點清爽好吃的涼拌海藻拔，只要稍微燙過丟一點紅蘿蔔、洋蔥等拌一拌就完成摟，簡單就能上桌部弄得滿身是汗喵。   涼拌海藻   材料:   水*適量 蔥*3根 薑片*5片 洋蔥*1顆 芝麻*適量 海藻*250g 香油*1匙 蒜頭*3顆 辣椒*1根 香油*1匙 醬油膏*2匙 紅蘿蔔*1/4根   作法步驟:   1.海藻丟到滾水中川燙1分鐘後撈起。   2....

地瓜葉老是清炒不膩嗎?其實加一點皮蛋一起炒就能讓美味提升一大截，簡單用油蔥酥、蒜頭炒過地瓜葉跟油蔥酥就會變得又香又嫩又好吃，而且做起來超級簡單，快一起來試試看喵。   地瓜葉炒皮蛋   材料:   油*適量 蔥*1根 蒜頭*3顆 薑片*2片 辣椒*1根 皮蛋*3顆 油蔥酥*1匙 地瓜葉*500g   作法步驟:   1.蒜頭、薑片切碎末，辣椒切小片。   2.皮蛋切成小塊，蔥切成蔥花。   3.拿...

只要三步驟就能做好的極簡易香菇料理，焗烤香菇說白了就只是把香菇加點蛋液跟起司去烤一烤就能上桌，就是這麼容易且好吃，小朋友更是喜歡，輕鬆下廚沒有太多煩惱喵。   焗烤香菇   材料:   雞蛋*1顆 香菇*3朵 起司*3匙 七味粉*適量   作法步驟:   1.用刀把香菇柄切掉，再用刀在香菇上劃幾痕，接著送入烤箱小火烤10分鐘。   2.雞蛋打入碗中攪拌均勻。   3.先把蛋液倒入香菇中，再灑上起司...