無菜單料理

【花蓮玉里】Our老房子咖啡屋|藏於老房的精巧無菜單料理,樸實價格亦能吃出風采|餐酒館

【花蓮玉里】Our老房子咖啡屋|藏於老房的精巧無菜單料理,樸實價格亦能吃出風采|餐酒館
Our老房子咖啡屋藏身在台九線的民宅區,不是在地人介紹你絕對會錯過這家低調的餐酒館,不只有充滿老闆巧思的平價無菜單料理,更有咖啡、甜點、炸物等,甚至晚上還能點上杯調酒小酌片刻,真是個處處充滿驚喜的舒適空間喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   位在玉里台九線上的路旁,從外面看頗像民宅,並沒有太大的招牌。 ▶內部:   走入其中彷彿走入木工的工坊,古樸與時尚交織而成的異色空間,不說還真猜不出來這...

【花蓮壽豐】艾斯可菲秘境私廚|自在不拘束品嚐珍饈,主廚精心研製的無菜單料理

【花蓮壽豐】艾斯可菲秘境私廚|自在不拘束品嚐珍饈,主廚精心研製的無菜單料理
艾斯可菲已經是第三次來訪了,從次數就能知道本喵有多喜歡老闆的手藝,餐廳從原本美崙那搬到了壽豐,餐點也從有點單轉成全預約制無菜單料理,桌數少與主廚間距離也拉近了些,營造出在家吃飯的自在感,當然餐點依然精緻用心喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   餐廳位在壽豐這邊偏郊區的地方,有種遺世獨立的祕境感,同時有個大庭院、水池及田野風光。 ▶內部:   一打開門走到這類似迎賓處,有櫃台及主廚獎章展示區。...

【花蓮市區】流流社風味餐|原住民風美味無菜單料理,份量較少適合小鳥胃

【花蓮市區】流流社風味餐|原住民風美味無菜單料理,份量較少適合小鳥胃
流流社風味餐是網上風評不錯的原住民無菜單料理,價格主要有550跟1100,兩個人以上就能預約用餐,整套餐吃下來的確有著濃厚的原住民風情,比方黑胡椒炒芭蕉真的相當獨特,但就是餐點的份量並沒有想像中多,吃完後稍稍不那麼滿足,這是比較可惜的地方喵。   一、店家環境:   ▶外部:   餐廳就在以前的花蓮教育大學旁邊,停車位要稍微找一下,除了路邊外並不太多,外觀上比較簡單沒太多點綴。 ▶內部:   一進...

【花蓮市區】艾斯可菲創義廚房|滿載創意與用心的無菜單料理,每一口都能吃到下足功夫的美味

【花蓮市區】艾斯可菲創義廚房|滿載創意與用心的無菜單料理,每一口都能吃到下足功夫的美味
艾斯可菲廚房算是本喵一直想找時間品嚐的餐廳,這次總算趁著家母生日揪團一訪,吃完後只想說四個字那就是「非常滿足」,這可不是客套話呦,畢竟要在花蓮吃到精緻又富含特色的無菜單料理可不容易,更何況每一道都相當費工又能體會老闆的用心,更重要的是價格上吃起來並不昂貴喵。   順帶一提店家名字的艾斯可菲是出自西餐之父的喬治斯·奧古斯特·艾斯可菲,可以說是建構了廚房人員的編制及其職務內容,延續今日餐廳都仍使用,也...

【花蓮富里】雞九屋特製私房菜|全東里最推的創意無菜單料理

【花蓮富里】雞九屋特製私房菜|全東里最推的創意無菜單料理
這家G九屋特製私房菜/雞九屋算是花蓮南區頗負盛名的餐廳,有名的是無菜單料理,應該也不能那樣說,就是給店家去搭配菜色,聽朋友們都說這家真的不錯吃,這次剛好去參加富里的穀稻秋聲,順道就來吃吃看喵。   老闆的態度令人不能苟同,不管是店內還是之後網上的行為與發言都是令人難以接受,不管對於對手店有怎樣的恩怨,隨意遷怒無辜的第三者相當糟糕,將保留法律的追訴權,如果老是要說別人抄襲菜色,可以參考這篇【請點這】...

【花蓮鳳林】四代務農|充滿歲月感的古厝X質樸美味無菜單料理

【花蓮鳳林】四代務農|充滿歲月感的古厝X質樸美味無菜單料理
四代務農是朋友發現的隱藏在鳳林鄉下的隱藏無菜單料理,在花蓮生活了二十年之久居然都沒聽過這家,這次抱著滿滿期待前往,結果也真的超乎期代的好吃,有種置身於幾十年前三合院用餐的感覺,雖說是鄉下家常菜但一點都不普通,味道上十足美味又便宜喵。   一、店家環境:   ▶外部:   就在鳳林的小路旁,光看外觀完全不像是餐廳,倒有點像是老舊民宅的感覺,周圍超有鄉下田間中的氛圍。   室外也有些坐位,不過夏天氣溫...

【花蓮瑞穗】撞牆水餃|只有當地人知道的美味無菜單料理

【花蓮瑞穗】撞牆水餃|只有當地人知道的美味無菜單料理
順便吃了這家隱藏得很好的撞牆水餃(掃叭頂民宿),平常不去查還真不好找,在地人知道的很多,但我想會大老遠跑去吃的旅客不多,但是預約制的要提早訂位他才能依照人數準備,突然跑去吃了話應該只能說聲抱歉摟,這是很值得推薦的花蓮無菜單料理,況且價格來說是很親民不會太有負擔喵~~

【花蓮無菜單料理】傑米料理|用料實在且別出心裁的美味無菜單料理

【花蓮無菜單料理】傑米料理|用料實在且別出心裁的美味無菜單料理
這次介紹的傑米料理是來過好幾次的店,之前來就覺得菜單很有變化且蠻有特色的,傑米料理真的算花蓮很用心料理的店,用料也都是蠻真材實料~~每次無菜單料理都是老闆隨心所欲的巧思做的,所以變化性蠻大的,這倒是挺有趣的,每次在座位上等待料理時都很期待喵。 不過對於老闆的態度其實顧客很兩極,有些人覺得老闆率直好相處,但有些時候也多少會覺得他態度比較不佳,所以在選擇時還是要多少衡量一下對於服務是否很要求喵。