【食譜】明太子山藥炊飯｜簡單在家就能做的日式炊飯，今晚來點和風美食拔｜日式食譜
偶爾來點日式的明太子山藥炊飯，在家也能做的簡單日式料理，除了食譜上寫的食材外也能加入自己喜歡的海鮮或肉肉歐，料理上能自由變化加入自身風格，其實不管是蔬菜還是肉只要增添些明太子就會非常好吃喵。
明太子山藥炊飯
材料:
水*適量
蔥*4根
白飯*3米杯
干貝*50g
洋蔥*1顆
雞蛋*2顆
茶菇*1包
昆布*5片
香菇*10-12朵
海苔片*4-5片
柴魚片*3大匙
明太子*80g
日本山藥*1根
柴魚醬油*2大匙
作法步驟:
1.蔥切成蔥花，茶菇切成小段，海苔片剪成細絲。
3.接著加入柴魚片後，繼續用小火煮5分鐘高湯就完成了。
4.拿出另一個鍋子倒入能蓋過飯的高湯、切好的茶菇、柴魚醬油，並用小火煮5分鐘。
5.並放入白飯稍微攪均勻後，繼續用小火煮5分鐘。
6.拿出雞蛋打好攪拌均勻，然後把蛋液慢慢倒入飯中。
7.最後加入干貝，全部一起煮2分鐘炊飯就完成摟。
8.將山藥磨成泥並加入明太子攪拌均勻，醬料就是這麼簡單。
炊飯上加上山藥泥、蔥花、海苔絲就完成摟:
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言