【食譜】塔香炒螃蟹｜熱炒店的招牌菜色在家做，美味螃蟹腳等你來品嚐
這次做的是簡單的塔香炒螃蟹，螃蟹腳只要簡單炒一炒就相當好吃，並不用太高深的技巧，只需要十分鐘左右就能炒上桌，螃蟹腳既得下鍋前要先用刀背拍出裂痕，這樣就可以輕鬆撥開享用，沒有想像中的麻煩喵。
塔香炒螃蟹
材料:
水*1碗
蛋*1顆
油*適量
糖*2茶匙
米酒*1大匙
辣椒*1根
醬油*1大匙
薑片*6片
蒜頭*5顆
豆瓣醬*1大匙
螃蟹腳*600g
作法步驟:
1.薑片、蒜頭切碎，辣椒切薄片，雞蛋打入碗中並攪拌均勻。
2.放入薑、蒜末、糖、醬油、水、豆瓣醬，開中火翻炒2分鐘。
3.放入螃蟹、米酒後用中火翻炒3分鐘。
4.放入蛋液、九層塔、辣椒，並繼續用中火翻炒1分鐘即可。
5.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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