奶油蝦食譜

【食譜】蒜香奶油蝦|Q彈美味的蝦子帶著濃郁的奶油香

中式料理 海鮮料理
蒜香奶油蝦算是簡單版本的蝦料理,首先要有新鮮的草蝦或別種蝦也行,之後加個奶油炒一炒就完成,Q彈可口的蝦肉配上濃郁的奶油香,之後還有錦上添花般的蒜香,既好吃又美觀喵。
 
蒜香奶油蝦
 
材料:
 
蔥*5根
香油*1小匙
草蝦*600g
奶油*100g
蒜頭*4個
薑片*5片
洋蔥*1個
魚露*1小匙
米酒*3大匙
橄欖油*1大匙
胡椒粉*適量
作法步驟:
 
1.洋蔥、蔥、薑片、蒜頭都切碎末。
 
2.草蝦加上一匙米酒醃一個小時去腥。
奶油蝦食譜
 
3.加入麻油跟橄欖油開中火加入薑蒜末(可以放一點點蔥末)爆香一分鐘。
 
4.加入洋蔥再翻炒1分鐘。
 
5.放入蝦子翻炒一分鐘,之後加入奶油再翻炒兩分鐘。
 
6.最後加入魚露跟胡椒粉再翻炒20秒就完成。
 
成:
奶油蝦食譜

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