【高雄苓雅】莎曉克羅埃西亞廚房|戰斧豬排、手工香腸讓人驚豔而難忘,全台獨此一家傳統克國美食

【高雄苓雅】莎曉克羅埃西亞廚房|戰斧豬排、手工香腸讓人驚豔而難忘,全台獨此一家傳統克國美食

高雄美食
這次要介紹的莎曉克羅埃西亞廚房是全台唯一的克羅埃西亞料理,說到克羅埃西亞我想大家多少都有些陌生,克國位在東南歐,也就是巴爾幹半島西北部,當地飲食發展相當豐富,比較著名的美食有薩爾馬(捲心菜捲)、手工香腸、乳酪、烤肉等,就讓克國土生土長的主廚帶我們一覽克國的美食之旅喵。
 
一、餐廳環境:
 
▶外部:
 
餐廳距離中央公園捷運站走路約10-15分鐘處,光是外觀就給人相當高檔餐廳的氛圍。
▶內部:
 
滿滿異國氣息的裝潢,典雅而不失氣氛,座位數並不多大約可容納30位左右,因為生意很好建議提前預約,有些餐點也只有預約才吃的到歐。
 
旁邊有些克國特有的飲品,也有一些酒精飲料。
二、菜單Menu:
 
菜單不能拍,請參考餐廳網站點這
 
三、店內餐點:
 
莎爾馬(280):
 
克國當地傳統美食,捲心菜捲中包了滿滿的肉,口感外邊清脆而裡面較軟,口味偏酸且有種較重的香料味,搭配馬鈴薯泥一同享用,獨特的味道讓人印象深刻。
 
克羅埃西亞手工香腸(310):
 
主廚運用天然香料自己灌的手工香腸,今天吃到最愛的一道,香腸包裹著非常飽滿的肉肉,每一口咬下都能感受到肉感與肉汁,獨特香料與韻味使人難忘。
高雄異國料理
 
別忘了配上酸酸的酸菜解膩,若覺得口味較重可以吃著薯泥來調和。
 
克國戰斧豬排(699):
 
提前一天以上預約,光用看的就能知道份量超多,比手掌還要大的戰斧豬排,要先用醃料醃製一天以上,烤的熟度適中,香嫩而充滿厚實感,淡淡的香料味很好的幫豬肉提味。
高雄美食
克羅埃西亞料理
 
光是這份就能填飽一個大男人的胃,滿足大家想大口吃肉的欲望。
 
佐餐的馬鈴薯沙拉清爽好吃。
 
茄汁燉肉丸(250):
 
非常濃郁的茄汁味,肉丸用細肉末跟米飯一起做成的,口感稍稍有點彈性與脆度,好吃但就比較平常些。
異國料理
 
牧羊人燉肉(320):
 
運用了紅椒粉來調味燉煮了多個小時的羊肉,湯頭不會太鹹反而充滿羊味,不管沾麵包還是直接喝都很棒。
 
羊肉在長時間燉煮之下軟爛的一咬就化開,柔嫩的像細緻的棉花般。
四、結論:
 
第一次品嚐道地的克羅埃西亞料理,不管是莎爾馬還是手工香腸都讓我與朋友驚豔而幸福滿滿,餐點獨特且美味,價格上也比想像中得宜,整體用餐環境典雅舒服,服務態度也很親切,非常適合約會或朋友聚餐,讓人會想再次前往的好店喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
店面環境:★★★★
服務態度:★★★☆
美味程度:★★★★
擺盤美觀:★★★
價格適當:★★★
 
六、店家資訊:
 
莎曉克羅埃西亞廚房
電話:0929-588928
地址:高雄市苓雅區光明街83號
時間:11:30-14:00、17:00-21:00

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