【高雄苓雅】莎曉克羅埃西亞廚房｜戰斧豬排、手工香腸讓人驚豔而難忘，全台獨此一家傳統克國美食
這次要介紹的莎曉克羅埃西亞廚房是全台唯一的克羅埃西亞料理，說到克羅埃西亞我想大家多少都有些陌生，克國位在東南歐，也就是巴爾幹半島西北部，當地飲食發展相當豐富，比較著名的美食有薩爾馬(捲心菜捲)、手工香腸、乳酪、烤肉等，就讓克國土生土長的主廚帶我們一覽克國的美食之旅喵。
一、餐廳環境:
▶外部:
餐廳距離中央公園捷運站走路約10-15分鐘處，光是外觀就給人相當高檔餐廳的氛圍。
▶內部:
滿滿異國氣息的裝潢，典雅而不失氣氛，座位數並不多大約可容納30位左右，因為生意很好建議提前預約，有些餐點也只有預約才吃的到歐。
旁邊有些克國特有的飲品，也有一些酒精飲料。
二、菜單Menu:
菜單不能拍，請參考餐廳網站【點這】
三、店內餐點:
莎爾馬(280):
克國當地傳統美食，捲心菜捲中包了滿滿的肉，口感外邊清脆而裡面較軟，口味偏酸且有種較重的香料味，搭配馬鈴薯泥一同享用，獨特的味道讓人印象深刻。
克羅埃西亞手工香腸(310):
主廚運用天然香料自己灌的手工香腸，今天吃到最愛的一道，香腸包裹著非常飽滿的肉肉，每一口咬下都能感受到肉感與肉汁，獨特香料與韻味使人難忘。
別忘了配上酸酸的酸菜解膩，若覺得口味較重可以吃著薯泥來調和。
克國戰斧豬排(699):
提前一天以上預約，光用看的就能知道份量超多，比手掌還要大的戰斧豬排，要先用醃料醃製一天以上，烤的熟度適中，香嫩而充滿厚實感，淡淡的香料味很好的幫豬肉提味。
光是這份就能填飽一個大男人的胃，滿足大家想大口吃肉的欲望。
佐餐的馬鈴薯沙拉清爽好吃。
茄汁燉肉丸(250):
非常濃郁的茄汁味，肉丸用細肉末跟米飯一起做成的，口感稍稍有點彈性與脆度，好吃但就比較平常些。
牧羊人燉肉(320):
運用了紅椒粉來調味燉煮了多個小時的羊肉，湯頭不會太鹹反而充滿羊味，不管沾麵包還是直接喝都很棒。
羊肉在長時間燉煮之下軟爛的一咬就化開，柔嫩的像細緻的棉花般。
四、結論:
第一次品嚐道地的克羅埃西亞料理，不管是莎爾馬還是手工香腸都讓我與朋友驚豔而幸福滿滿，餐點獨特且美味，價格上也比想像中得宜，整體用餐環境典雅舒服，服務態度也很親切，非常適合約會或朋友聚餐，讓人會想再次前往的好店喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店面環境：★★★★
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★★★
擺盤美觀：★★★☆
價格適當：★★★☆
六、店家資訊:
莎曉克羅埃西亞廚房
電話：0929-588928
地址：高雄市苓雅區光明街83號
時間：11:30-14:00、17:00-21:00
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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