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【食譜】涼拌透抽|韓式微辣簡易透抽小菜,3分鐘簡易料理

透抽食譜

by admin
這次要來做的是3分鐘就能上桌的涼拌透抽,每天下班累的半死又不想出去吃嗎?那來把透抽燙一燙拿去涼拌一下,輕鬆做好一道清爽小菜,不管當配菜還是下酒都非常完美,又不用花太多功夫去做喵。
 
涼拌透抽:
 
材料:
 
水*適量
蒜頭*3顆
辣椒*1根
透抽*1尾
醬油*1大匙
米酒*1匙
檸檬*1/3顆
蜂蜜*2匙
紅脈酸模*少許(觀賞用可略)
韓式辣椒*1匙
 
 
作法步驟:
 
1.辣椒切薄片,蒜頭切碎。
 
2.拿個鍋子倒入1/3鍋的水,用中火煮滾後放透抽進去煮30秒就快點撈起。
 
3.把透抽丟到冰水中冷卻1分鐘。
 
4.透抽切薄片。
 
5.韓式辣醬、米酒、蜂蜜、檸檬汁、醬油、蒜頭攪拌均勻。
 
6.放入辣椒跟醬料及紅脈酸模一起攪拌均勻即可。

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