【食譜】海藻炒蛋|吃膩了涼拌海藻嗎?來點爽口的海藻炒蛋

【食譜】海藻炒蛋|吃膩了涼拌海藻嗎?來點爽口的海藻炒蛋

蔬食料理
涼拌海藻大家都吃過,但把清爽的海藻拿來炒蛋就比較少見了,夏天總會想吃比較清爽的菜色,那相信這道海藻炒蛋會符合你們的喜好,只要海藻跟蛋丟去炒一炒就能上桌!?就讓我們一起來做做看喵。
 
涼拌海藻:
 
材料:
 
蔥*3根
油*適量
糖*1匙
鹽巴*1匙
海藻*250g
米酒*1大匙
雞蛋*4顆
辣椒絲*少許
醬油膏*1匙
紅蘿蔔*1/4根
 
作法步驟:
 
1.紅蘿蔔切絲,蔥一半切蔥花、另一半切蔥段。
 
2.雞蛋打好攪拌均勻。
 
3.拿個平底鍋加入一層油後轉小火,放入蛋液並用筷子稍微攪拌,直到半熟後先撈起。
 
4.平底鍋加入油後轉中火,加入紅蘿蔔、蔥段、蔥花一起翻炒1分鐘。
 
5.接著加入海藻並繼續用中火炒1分鐘。
 
6.最後加入炒蛋、鹽巴、糖、醬油膏,之後再翻炒1分鐘即可。
 
7.撒上辣椒絲就完成摟。
海藻炒蛋
【食譜】海藻炒蛋|吃膩了涼拌海藻嗎?來點爽口的海藻炒蛋

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