【花蓮市區】美兆廚房|老字號出品的美味中餐合菜,親朋好友聚餐好去處

【花蓮市區】美兆廚房|老字號出品的美味中餐合菜,親朋好友聚餐好去處

中式料理
美兆廚房是花蓮知名老店,常常會座無虛席,所以建議要去之前提前幾天訂位比較好,餐點是以中式料理的合菜為主,手藝精湛不愧是熱門老字號餐館,這次吃到的好幾道都做得相當棒,而且價格上我覺得並不貴,適合跟親朋好友來聚餐喵。
 
一、餐廳環境:
 
▶外部:
 
美兆廚房位在花蓮熱鬧的自由街上,周邊可說是車水馬龍,不過有大停車場在旁,要停可以稍微注意一下。
▶內部:
 
店內就中規中矩的中式餐館,有四人的小圓桌跟多人的大桌,基本上可容納50、60人左右。
二、菜單Menu:
 
基本上就是中式料理,價格每道大多落在2、300,若是不知道該怎麼點也可以請老闆幫忙配,他會推薦拿手菜給你們。
美兆廚房菜單美兆廚房菜單
三、店內餐點:
 
 
招牌苗栗炒飯(320):
 
炒飯加上滿滿的客家小炒,挺有獨創性的作法,目前是第一次看到店家這樣合,可惜太多芹菜我沒辦法吃,聽家人說客家小炒鹹香下飯,佐上炒飯相當合拍。
 
砂鍋臭豆腐(320):
 
店內招牌菜,帶點微辣與椒麻感,既臭卻香的美味臭豆腐,吃起來有彈性又帶點軟嫩,非常入味讓人想配上滿滿一碗飯。
美兆廚房
 
三寶排骨(360):
 
比較傳統的客家菜,三寶分別是苦瓜、白菜及冬瓜,滷的入味且軟,排骨也軟酥。
 
鳳梨蝦球(360):
 
蝦球裹粉不厚,吃起來不會都在吃皮,酥脆而蝦仁新鮮飽滿,加上美乃滋更是甜蜜。
鳳梨蝦球
 
乾煎海魚(650):
 
別看這尾魚外貌堪憂,但卻是煎的皮酥肉嫩,因為是海魚運動充足,吃起來肉嫩又富有彈性,光是這煎功就非常厲害。
 
美兆三拼(360):
 
臘腸配蒜頭可說是如魚得水,既能中和鹹度又昇華滋味,更值得說一下的是臘腸吃起來居然很軟,跟以往吃到的橡皮不同。
 
醉雞就比較遺憾一點,我覺得味道太淡了些。
 
滷豬腳(360):
 
滷的軟嫩的入味豬腳,正常的好吃。
美兆廚房
 
酸菜白肉鍋(360):
 
酸菜酸得很夠味,不只湯清甜中帶點微酸,讓人喝了十分解膩舒服,還有滿滿火鍋料跟不肥膩的肉片,可以給這鍋高分沒問題歐。
四、結論:
 
最印象深刻的莫過於乾煎海魚,那煎得酥脆的皮與細緻的肉真棒,其他菜也都可圈可點,基本上都挺好吃的,老闆為人熱情大方相當健談,餐廳環境也很乾淨,布置簡單卻不隨便,老店果然有老店的水準喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★☆
服務態度:★★★★
美味程度:★★★★☆
擺盤美觀:★★★☆
價格適當:★★★☆
 
六、店家資訊:
 
美兆廚房
電話:03-8321058
地址:花蓮縣花蓮市自由街130號
時間:10:00-14:00、17:00-21:00(週二休息)

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