【花蓮市區】美兆廚房｜老字號出品的美味中餐合菜，親朋好友聚餐好去處
美兆廚房是花蓮知名老店，常常會座無虛席，所以建議要去之前提前幾天訂位比較好，餐點是以中式料理的合菜為主，手藝精湛不愧是熱門老字號餐館，這次吃到的好幾道都做得相當棒，而且價格上我覺得並不貴，適合跟親朋好友來聚餐喵。
一、餐廳環境:
▶外部:
美兆廚房位在花蓮熱鬧的自由街上，周邊可說是車水馬龍，不過有大停車場在旁，要停可以稍微注意一下。
▶內部:
店內就中規中矩的中式餐館，有四人的小圓桌跟多人的大桌，基本上可容納50、60人左右。
二、菜單Menu:
基本上就是中式料理，價格每道大多落在2、300，若是不知道該怎麼點也可以請老闆幫忙配，他會推薦拿手菜給你們。
三、店內餐點:
招牌苗栗炒飯(320):
炒飯加上滿滿的客家小炒，挺有獨創性的作法，目前是第一次看到店家這樣合，可惜太多芹菜我沒辦法吃，聽家人說客家小炒鹹香下飯，佐上炒飯相當合拍。
砂鍋臭豆腐(320):
店內招牌菜，帶點微辣與椒麻感，既臭卻香的美味臭豆腐，吃起來有彈性又帶點軟嫩，非常入味讓人想配上滿滿一碗飯。
三寶排骨(360):
比較傳統的客家菜，三寶分別是苦瓜、白菜及冬瓜，滷的入味且軟，排骨也軟酥。
鳳梨蝦球(360):
蝦球裹粉不厚，吃起來不會都在吃皮，酥脆而蝦仁新鮮飽滿，加上美乃滋更是甜蜜。
乾煎海魚(650):
別看這尾魚外貌堪憂，但卻是煎的皮酥肉嫩，因為是海魚運動充足，吃起來肉嫩又富有彈性，光是這煎功就非常厲害。
美兆三拼(360):
臘腸配蒜頭可說是如魚得水，既能中和鹹度又昇華滋味，更值得說一下的是臘腸吃起來居然很軟，跟以往吃到的橡皮不同。
醉雞就比較遺憾一點，我覺得味道太淡了些。
滷豬腳(360):
滷的軟嫩的入味豬腳，正常的好吃。
酸菜白肉鍋(360):
酸菜酸得很夠味，不只湯清甜中帶點微酸，讓人喝了十分解膩舒服，還有滿滿火鍋料跟不肥膩的肉片，可以給這鍋高分沒問題歐。
四、結論:
最印象深刻的莫過於乾煎海魚，那煎得酥脆的皮與細緻的肉真棒，其他菜也都可圈可點，基本上都挺好吃的，老闆為人熱情大方相當健談，餐廳環境也很乾淨，布置簡單卻不隨便，老店果然有老店的水準喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★☆
服務態度：★★★★
美味程度：★★★★☆
擺盤美觀：★★★☆
價格適當：★★★☆
六、店家資訊:
美兆廚房
電話：03-8321058
地址：花蓮縣花蓮市自由街130號
時間：10:00-14:00、17:00-21:00(週二休息)
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宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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