【食譜】涼拌虱目魚皮|清爽可口的簡易魚皮料理,五分鐘就可端上桌

五分鐘就能輕鬆端上桌的虱目魚皮料理,連初學者也能做零難度,只要簡單燙好魚皮再淋上醬汁而已,簡單做點造型後也能很好看,怕麻煩了話連擺盤都能省喵。
 
涼拌虱目魚皮:
 
材料:
 
水*適量
鹽*1匙
蒜*2根
香油*1匙
枸杞*1匙
辣椒*半根
芥末*1小匙
檸檬*1片
醬油膏*1匙
紫洋蔥/洋蔥*半顆
虱目魚皮*300g
柴魚醬油*1大匙
 
作法步驟:
 
1.辣椒切薄片,洋蔥/紫洋蔥切絲。
 
2.蒜切碎並分成蒜葉、蒜白。(可簡單切碎)
 
3.洋蔥加入鹽巴、香油後攪拌均勻。
 
4.魚皮可以捲起來再拿去滾水燙3分鐘。
涼拌魚皮食譜
 
5.醬汁:蒜白、芥末、醬油膏、柴魚醬油攪拌均勻。
 
 
6.把洋蔥鋪底,再灑上辣椒、蒜、醬汁就完成摟。
【食譜】涼拌虱目魚皮|清爽可口的簡易魚皮料理,五分鐘就可端上桌
涼拌魚皮
 
 
 
 

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