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【食譜】薑汁燒肉|新手都會做的簡單燒肉,濃郁薑汁誘人胃口|日式食譜

by admin
薑汁燒肉可說是日式料理中的常見菜色,大多是用豬肉片來做,今天因為有上次買的牛肉片,就來簡單變化一下,基本上把肉醃好、洋蔥、薑切一切,然後拿個平底鍋丟下去炒一炒就完成了,下班懶惰時煮來吃正好喵。
 
薑汁燒肉:
 
材料:
 
油*適量
蔥*3根
薑片*10片
洋蔥*1顆
米酒*2大匙
辣椒絲*適量
牛肉片*300g
柴魚醬油*2大匙
 
作法步驟:
 
1.薑片切碎,洋蔥切細絲。
 
2.蔥切成蔥花。
 
3.牛肉片加入一大匙柴魚醬油、一大匙米酒,並用手抓均勻後醃15分鐘。
 
4.辣椒絲可以買現成,或是準備幾根切細絲也可。
 
5.拿出平底鍋倒入一層油,放入薑末後用中火翻炒2分鐘。
 
5.接著放入洋蔥絲繼續用中火翻炒1分鐘。
 
6.放入醃好的牛肉片,用中火翻炒2分鐘直到沒有血色。
 
7.最後撒上蔥花後,轉小火翻炒1分鐘即可。
 
8.撒上辣椒絲就完成摟
薑汁燒肉做法
薑汁燒肉食譜

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