【食譜】超簡單的韓式春川辣炒雞，居家也能做出異國風情
這次要做的是韓式春川辣炒雞食譜，這道菜就韓式料理來說也是耳熟能詳，之前去餐廳點來吃的時候3、4百元一份，而且整份裡的雞肉只有一點點…完全不滿足，為了滿足大口吃肉的心願，這次就來自己做看看喵～意外的比想像中簡單很多，做好一點都不比外面餐廳所做的差!!!聽了不心動嗎?還不一起來做做看!!!!
韓式春川辣炒雞｜食材
酒*適量
薑*適量(幾片就好)
蔥*適量
奶油*1塊
蒜頭*適量
芝麻*適量
洋蔥*1顆
南瓜*半顆
雞腿*2支
醬油*適量
起司*適量
年糕*適量
紅蘿蔔*半根
鴻喜菇*1包
高麗菜*半顆
韓式辣椒醬*1大匙
韓式調理醬*1大匙
韓式春川辣炒雞｜料理步驟
1.備料:薑蒜切末、雞肉洗好。
蘿蔔、高麗菜、洋蔥切好，鴻喜菇撥散
南瓜、蔥切好
2.雞肉剁小塊
3.雞肉、半顆洋蔥、芝麻、兩種韓式醬料各一大匙還有一碗酒攪拌均勻放入冰箱醃一整晚。
4.年糕燙好撈起
5.先用油加入薑蒜爆香
6.醃好的雞肉跟半顆洋蔥放入炒五分鐘。
7.加入奶油、南瓜及菇類再炒五分鐘。
8.再加入高麗菜、蔥、年糕及醬油一起炒五分鐘。
9.最後加入起士煮一分鐘即大功告成。
10.成品
筆者碎碎念
韓式料理台灣也開了很多，像是韓式春川辣雞也是很常見，起司、香辣、軟嫩雞肉，大概就這幾種要素，外面隨便吃都很貴，快來自己做做看，不會輸歐。
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