【食譜】香茅蔬菜雞湯|濃郁香茅香氣的健康雞湯,讓大家都健康有活力

香茅可以說被運用的廣泛,這次拿來煮雞湯也是十分合適,香茅的香氣完全浸入湯中,讓蔬菜與雞肉的湯頭更加昇華,煮起來卻也超簡單,蔬菜、雞肉、香茅丟進去熬一熬就結束了!?多少需要一點時間等待就好喵。
 
香茅蔬菜雞湯:
 
材料:
 
水*適量
鹽巴*2茶匙
雞肉*半隻
香茅*7根
玉米*5根
魚露*2茶匙
紅蘿蔔*1根
鴻喜菇*150g
 
作法步驟:
 
1.鴻喜菇撥小塊,紅蘿蔔切塊。
 
2.雞肉剁成大塊。
 
3.拿出鍋子倒2/3的水,用中火煮滾以後放入玉米、香茅、雞脖子、雞翅,並轉成小火煮30分鐘。
 
4.接著加入剩下的雞肉、紅蘿蔔,繼續用小火煮15分鐘。
 
5.最後加入鴻喜菇、鹽巴、魚露,繼續用小火煮2分鐘即可。
 
6.完成。
香茅雞湯香茅蔬菜雞湯

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