【食譜】清炒明太子鱈魚義大利麵｜15分鐘超簡單料理，濃郁明太子好好吃歐
這次要來做的是清炒明太子鱈魚義大利麵，濃郁明太子配上鱈魚真的很搭，只要放到煮好的義大利麵上佳餚就這樣誕生，15分鐘就能輕鬆煮好，基本上毫無困難點，火候的掌握也不需要太要求，只要按部就班就能美美做好的喵。
清炒明太子鱈魚義大利麵
材料:
水*適量
油*適量
蔥*3根
米酒*2大匙
洋蔥*1顆
番茄*2顆
鱈魚*2片
鮮奶*200cc
海苔*3-4片
橄欖油*1大匙
明太子*80g
柴魚醬油*1大匙
義大利麵*1把(3-4人份)
作法步驟:
1.洋蔥、番茄切小塊。
2.蔥切成蔥花，海苔切成小細片。
3.明太子去膜後加入橄欖油並攪拌均勻。
4.拿出鍋子倒入半鍋的水煮到滾，之後放入義大利麵，並用中火煮5分鐘後撈起。
5.拿出平底鍋加入一層油，接著放入鱈魚並用中火將兩面各煎3分鐘後拿起。
6.繼續用平底鍋加點油，之後用中火翻炒洋蔥跟番茄約3分鐘後拿起。
7.拿個鍋子放入義大利麵、炒好的番茄、洋蔥、鮮奶、100cc的水、柴魚醬油、米酒，接著用中火煮5分鐘即可。
最後放上鱈魚、明太子、海苔及蔥花就完成:
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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