【花蓮市區】傑米料理|用料實在且別出心裁的美味無菜單料理|花蓮無菜單

這次介紹的是來過好幾次的店,之前來就覺得菜單很有變化且蠻有特色的,傑米料理真的算花蓮很用心料理的店,用料也都是蠻真材實料~~每次無菜單都是老闆隨心所欲的巧思做的,所以變化性蠻大的,這倒是挺有趣的,每次在座位上等待料理時都很期待喵。

不過對於老闆的態度其實顧客很兩極,有些人覺得老闆率直好相處,但有些時候也多少會覺得他態度比較不佳,所以在選擇時還是要多少衡量一下對於服務是否很要求喵。

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一、店家環境:
 
▶外部:
 
▽在慈濟學區附近,店面不大要仔細看一下,然後附近很難停車…..
傑米料理
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▶外部:
 
▽約二十幾個位子,間隔稍微有點近,再往裡面有預約無菜單合菜的座位,但看了一下位子也不多。
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花蓮美食
 
▽店內窗上跟牆壁都有老闆的自畫像,有把特點抓出來喵XD
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▽免費的紅茶可以喝~
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▽使用者付費喵>w<
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二、MENU:
 
▽菜單都是黑板上寫的,很常會更換喵~幾乎每次吃菜單都變動很大~價格是不太親民,有蠻多都挺高價的喵。
傑米料理菜單
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三、店內餐點:
 
老闆隨便你(1500):
 
▽免費的紅茶,味道就是紅茶。
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1.海苔包炙干貝:
 
▽干貝炙燒後有獨特的香味,咬起來非常軟嫩,搭配著脆脆的海苔超好吃!!!!!
干貝
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2.烤午仔魚:
 
▽午仔魚吃起來很新鮮,肉質非常細緻鮮嫩,美味的讓人不斷一口接一口。
花蓮餐廳
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3.燒大蝦:
 
▽蝦子並沒有多做調味,肉質很扎實口感Q彈,能吃到蝦子的鮮甜。配上用特調有點酸甜的醬汁超棒的!!!!!>w<
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4.星鰻:
 
▽生魚片等級的星鰻炙燒過後有種淡雅的味道,並且口感綿密搭配白飯有種在吃握壽司的感覺,非常好吃!!!!
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5.佛跳牆:
 
▽非常有飽足感的一道,有魚皮、珠貝、豬腳、排骨還有非常鬆軟的芋頭,湯頭非常濃郁鮮甜,料非常豐盛,吃完就有種飽足感喵!!!!
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6.頂級紐約客厚切牛排(圖為2人份):
 
▽牛排的品質非常棒,據老闆說前天才從美國搭飛機來,一口咬下肉汁滿溢,口感非常軟嫩入口即化,味道能吃到肉汁夾雜油脂化開在口中擴散的美味,難以用文字形容的美味,吃完還是餘韻十足。
花蓮牛排
傑米料理
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宅喵
四、結論:
 
難得的花蓮無菜單料理,環境依然是乾淨整潔,沒有太華麗,服務也是老闆在負責端盤送菜陪聊天,1500的食材與用料上都比1000更高檔了些,並且上次的和牛就已經很美味了,這次的紐約客牛排就更棒了~~從食材與美味程度上是對得起價格的,且能從料理中感受到製作者的熱情喵。
 
宅喵
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★☆
服務態度:★★★★
美味程度:★★★★★
擺盤美觀:★★★★☆
價格適當:★★★★
 
宅喵
六、店家資訊:
 
傑米料理
時間:11:00~14:00/17:00~20:30/週日公休
地址:花蓮市莊敬路202號
電話:038-574480
 
宅喵

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