【食譜】韓式海鮮煎餅|滿滿海鮮吃個過癮,在家享用比餐廳更棒|韓式煎餅食譜

這次要來做的是韓式海鮮煎餅,感謝家母都會幫忙指導怎麼做,雖然聽起來海鮮煎餅很厲害,但絕對不會有想像中難,只要把韓式煎餅比例調整適宜,其他照著韓式海鮮煎餅食譜步驟做,一定能做出超好吃的煎餅,來一場韓國風的晚餐吧。

只有自己做過才知道做菜難就難在踏出的那一步,認真做了話只差的是多練習就能慢慢熟練,不過要能耐得住性子準備材料還有整理環境TT做菜很容易的~大家可以一起試試看喵!!

韓式海鮮煎餅|食材

煎餅粉4杯
小黃瓜*1根
高麗菜*1/4顆
雞蛋*2顆
起士*適量
牛奶*1杯
蕗蕎*1小把(可用韭菜取代)
洋蔥*半顆
紅蘿蔔*1/3根
櫻花蝦*半碗(可用其他海鮮取代)
透抽*1隻
水*適量

韓式海鮮煎餅|料理步驟

1.備料

韓式煎餅比例

2.小黃瓜、高麗菜、透抽切小塊,紅蘿蔔刨成絲。

韓式煎餅食譜

3.蕗蕎撒上薄博的鬆餅粉

韓式海鮮煎餅食譜

4.透抽用水燙過30秒

韓式海鮮煎餅食譜

5.把所有配料加入攪拌,煎餅粉跟水為4:3加上1杯牛奶及2顆蛋。

韓式海鮮煎餅食譜

6.開小火把油加熱後加入煎餅糊,大概評估不要太厚。

韓式海鮮煎餅食譜

7.煎約三分鐘後用盤子按在上面,之後翻過來讓煎餅在盤上,再把沒熟那面放回平底鍋上繼續煎三分鐘。(但還是要看一下,略焦就可以翻)

韓式海鮮煎餅

8.完成~超好吃的外酥內軟,也可以跟醬搭配就更棒瞜韓式煎餅食譜

韓式煎餅食譜
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筆者碎碎念

韓式料理餐廳一定有的韓式海鮮煎餅,也很多會做其它口味,像是牛、豬肉等,如果真要買大概也要200上下,自己做倒可以省許多錢,也可以加更多喜歡的海鮮種類,看是要花枝、透抽、蝦子等都可以喵。

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