【食譜】薯泥魚蛋沙拉佐烏魚子｜蛋與蛋擦出的火花，健康又好看的簡易沙拉
這次來做薯泥魚蛋沙拉佐烏魚子，雖然聽起來好像很厲害，但其實相當簡單，把食材蒸一蒸攪成泥後鋪好就完成了，整個過程大概半小時就能解決，薯泥與魚蛋的完美結合，再撒上烏魚子末增添的鹹味，真的是相當好吃喵。
薯泥魚蛋沙拉佐烏魚子
材料:
糖*2匙
鹽*3匙
牛奶*2大匙
優格*2大匙
奶油*2塊
南瓜*1個
馬鈴薯*4顆
紅蘿蔔*1根
苜蓿芽*1盒
旗魚蛋*3塊
烏魚子*50g
蘿美生菜*2顆
作法步驟:
1.南瓜、馬鈴薯切小塊。
2.將切好的馬鈴薯、南瓜還有紅蘿蔔一起放入電鍋蒸，外鍋放兩米杯的水。
3.將蒸好的紅蘿蔔、旗魚蛋切碎。
4.烏魚子刨成末。
5.將步驟二、三的食材壓成泥，再加入糖、鹽、奶油、牛奶、優格一起攪拌均勻。
生菜放上苜蓿芽再鋪上薯泥，最後撒上烏魚子末就完成:
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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