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【花蓮市區】流流社風味餐|原住民風美味無菜單料理,份量較少適合小鳥胃

by admin
流流社風味餐是網上風評不錯的原住民無菜單料理,價格主要有550跟1100,兩個人以上就能預約用餐,整套餐吃下來的確有著濃厚的原住民風情,比方黑胡椒炒芭蕉真的相當獨特,但就是餐點的份量並沒有想像中多,吃完後稍稍不那麼滿足,這是比較可惜的地方喵。
 
一、店家環境:
 
▶外部:
 
餐廳就在以前的花蓮教育大學旁邊,停車位要稍微找一下,除了路邊外並不太多,外觀上比較簡單沒太多點綴。
流流社
▶內部:
 
一進入餐廳的確給人相當的原住民風格,但店內總有種陳舊的感覺,或許採光上可以多著墨一些。
流流社原住民料理
二、店內餐點:
 
無菜單料理-兩人份(550/人):
 
一上來前菜的部份相當驚艷,竹雞、山豬肉跟北瓜沙拉,給人視覺上的豐盛感受,山豬肉肥而不膩相當好吃,作為原住民的招牌菜絕對不能出糗。
流流社無菜單料理
 
竹雞烤的熟度剛剛好,皮酥肉嫩吃起來喀滋喀滋,要比雞肉還要更加嫩軟美味。
 
平常很難得一見的北瓜,運用百香果醃製酸脆清爽,作為開胃菜來說表現的很棒。
 
 
黑胡椒炒芭蕉,不說了話幾乎吃不出是芭蕉,倒是類似菇類偏軟的感覺,相當獨特~頗具巧思。
 
馬告鬼頭刀,馬告的醬汁稍微太重了些,魚排本身有點小硬,但拿來配飯了話很適合歐。
流流社原住民料理
 
刺蔥烘蛋佐飛魚酥,味道比較普通,不好不壞的Fu~
 
炒刺莧,老實說我吃不太出來它跟普通莧菜的差別,吵的不錯,能吃到青菜的新鮮風味。
 
免費的飯,可以再續碗,湯也不錯喝,清甜帶點蔬菜的韻味。
 
焦糖香蕉,焦糖跟香蕉結合得很優美,如魚得水般好吃。
 
出沒率越來越高的香蘭茶,給人一種淡淡椰奶味的爽朗飲料。
 
三、結論:
 
餐點部分的確大多都很好吃,也能感受到廚師的用心跟細膩,不過就價格與餐點來比較,吃完稍微有點空虛感,CP值的感受上比較需要加油,但老闆娘服務的熱情與餐點的用心上的確值得嘉許喵。
 
四、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★☆
服務態度:★★★
美味程度:★★★★
擺盤美觀:★★★☆
價格適當:★★
 
五、店家資訊:
 
流流社風味餐
電話:0918-248563
地址:花蓮縣花蓮市府前路95-5號
時間:11:00-14:00、17:00-21:00(週一休息)
 
 

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