【食譜】香煎鮭魚肚|軟綿入口融化人心,簡單上手不失敗

這次來介紹超簡單的鮭魚料理,將鮭魚肚簡單煎一煎再加點佐料翻炒就完成,家常、輕鬆、並且不容易失敗,吃起來就像餐廳的一樣,鮭魚肚的軟嫩彷彿融化大家的心喵。
 
香煎鮭魚肚:
 
材料:
 
鹽*2匙
蔥*4根
魚露*2匙
洋蔥*1顆
米酒*1大匙
橄欖油*適量
鮭魚肚*500g
 
作法步驟:
 
1.洋蔥切絲、蔥切成蔥段。
 
2.鮭魚切小塊並灑上鹽巴。
 
3.拿出平底鍋倒一小層橄欖油,轉小火煎鮭魚兩面各1分鐘後撈起。
 
4.拿出鍋子加點薄薄一層橄欖油,之後放入洋蔥並用小火翻炒2分鐘。
 
5.放入煎過的鮭魚,用中火翻炒1分鐘。
 
6.加入蔥段,最後用小火翻炒1分鐘就完成。
 
 
灑上七味粉就完成:
香煎鮭魚肚

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