【花蓮豐濱】海岸咖啡｜悠閒半日遊體驗部落風情，品味無菜單料理與柴烘咖啡DIY
最近花蓮蠻多地方都有推動部落的深度旅遊，位在豐濱的海岸咖啡也是如此，是豐富部落營造的旅遊行程，結合了原住民風格的無菜單料理，以及柴燒烘豆的咖啡DIY，吃飯前還讓你運動走走，加上一些小知識的學習，讓你來場不一樣的花蓮半日遊喵。
一、行程介紹:
海岸咖啡體驗(1888/人):
地點在豐富部落這邊，從台11線可以開車切進來，如果沒車就會比較麻煩，體驗行程要提早兩週先預約歐。
負責帶隊的大哥會先小聊一下，然後準備一下水跟帽子，就可以出發去山上健走。
▶健走導覽:
一路從咖啡往小山走，大概走約30-40分，一路上大哥會講一些部落的故事，或是一些習俗習慣等，沿路會講一些野外求生小知識。
▶餐廳:
來到餐廳也一身汗，如果有帶背包記得多帶一件衣服，餐廳有種樹屋的感覺，挺有意思的。
雖說沒有冷氣，不過可能在山邊也不會很熱。
二、無菜單料理:
有提供小米酒可以喝到爽，放開懷去喝～。
過貓加上半熟蛋，淋上有點酸甜的醬汁，好吃且清爽。
烤過的熱番薯，簡單卻意外的不錯。
麵包果湯，有加了點花生粉去提味，喝起來清淡卻有味道，挺不錯喝的。
沒想到會端出這麼西式的料理，香煎鱸魚佐上醬汁，醬汁味道有點淡，盧魚皮很酥脆，魚肉是很嫩的。
糯米飯，可以配著餐點吃，稍微有點硬，不過還可以接受。
黑毛豬肉&牧草心，豬肉吃起來扎實卻不柴，不過重的調味可以凸顯食材的美味，牧草心清脆新鮮，不會有很重的草味。
有點像是椰子涼糕，冰涼順口。
三、烘豆DIY:
吃飽喝足後就多走一下到咖啡園區，這邊可以DIY烘豆跟喝咖啡。
頭目夫人會沖泡不同的咖啡給大家喝，喝了兩、三杯都挺棒的，順口而不過厚重，不會有很重的酸味或苦味，冰冰喝更加消暑。
最後當然是柴燒烘豆DIY，每個人都可以拿自己的網子跟咖啡豆，在柴火上面搖晃烘烤，大約需要三、五分鐘，手晃到有點痠><。
最後就能把烘好的咖啡豆帶回家。
三、結論:
行程上是比較輕鬆的，不會有太高強度的運動跟體驗，這樣悠悠哉哉我覺得也挺好，不過餐點上菜的節奏不太OK，前面幾道很快，中間卻要等很久才接上後面菜，可能還需要一些調整，餐點好吃、DIY烘豆也蠻有趣的，還是推薦大家可以來試試喵。
四、評分:
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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