【食譜】豆豉炒海瓜子|鮮炒海瓜子體驗大海風味,不管下酒、配飯都是一絕

豆豉炒海瓜子是道下飯、下酒都非常適合的海鮮熱炒,不需要高超的功夫與技巧,只要用心去炒一炒就能上桌,帶給家人、朋友鹹香的美味,好好吃又不用擔心失敗,放寬心一起做做看喵。
 
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豆豉炒海瓜子

 
材料:
 
油*適量
蔥*2根
洋蔥*半顆
辣椒*1根
醬油*1大匙
豆豉*1大匙
海瓜子*600g
九層塔*30g
紅蘿蔔*少許
 
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作法步驟:
 
1.辣椒切小片,紅蘿蔔切絲,蔥切成蔥花、蔥段各半。
豆豉炒海瓜子食譜
 
2.洋蔥切小塊。
豆豉炒海瓜子食譜
 
3.拿個平底鍋倒入一層油,放入紅蘿蔔、蔥花、豆豉後用中火翻炒2分鐘。
豆豉炒海瓜子食譜
 
4.接著放入海瓜子、醬油,並翻炒約直到海瓜子都打開。
豆豉炒海瓜子食譜
 
5.放入蔥段、九層塔、米酒、辣椒,並繼續翻炒2分鐘即可。
豆豉炒海瓜子食譜
 
6.完成。
炒海瓜子食譜
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