【食譜】豆豉炒海瓜子｜鮮炒海瓜子體驗大海風味，不管下酒、配飯都是一絕
豆豉炒海瓜子是道下飯、下酒都非常適合的海鮮熱炒，不需要高超的功夫與技巧，只要用心去炒一炒就能上桌，帶給家人、朋友鹹香的美味，好好吃又不用擔心失敗，放寬心一起做做看喵。
豆豉炒海瓜子
材料:
油*適量
蔥*2根
洋蔥*半顆
辣椒*1根
醬油*1大匙
豆豉*1大匙
海瓜子*600g
九層塔*30g
紅蘿蔔*少許
作法步驟:
1.辣椒切小片，紅蘿蔔切絲，蔥切成蔥花、蔥段各半。
2.洋蔥切小塊。
3.拿個平底鍋倒入一層油，放入紅蘿蔔、蔥花、豆豉後用中火翻炒2分鐘。
4.接著放入海瓜子、醬油，並翻炒約直到海瓜子都打開。
5.放入蔥段、九層塔、米酒、辣椒，並繼續翻炒2分鐘即可。
6.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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