野人火鍋

【花蓮市區】野人火鍋Shabu|主打高品質冷藏肉品,嫩軟的極黑和牛十分誘人

暖心火鍋
野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門是藝人Kid開的高級火鍋店,就在花蓮火車站的對面,主打冷藏肉品並經過熟成的方式來處理,已經在口袋名單許久,這次一嚐可以說的確能懂其優點,比如肉片的講究與品質,火鍋湯底也相當濃郁好喝;但同樣覺得價格略高,服務態度不太好…,部分員工給人相當冷漠的感受,可以說各有優缺點喵
 
一、店家環境:
 
▶外部:
 
▽外觀上很講究,夜晚中十分明亮與顯眼,位於離花蓮火車站走路5分鐘的位置,附近有付費停車格。
野人火鍋
▶內部:
 
▽店內位子都像是小包廂的感覺,可以跟別桌有點區隔感,每桌都有可以充電的USB孔,這點在火鍋店中相當少見~。
野人火鍋
二、MENU:
 
▽火鍋大致上偏三、四百起跳,主體為中偏高價位等級,肉品的選擇上相當多樣,從Prime等級牛肉到極黑和牛都有,其他肉類也是呦。
野人火鍋菜單
三、店內餐點:
 
GOLD極黑和牛板腱(990)+牛奶湯底(90):
 
▽隨餐附有的兩種醬汁,分別是胡麻醬跟柚香醬汁,配合肉類跟火鍋都相當的搭歐。
 
▽雖然有點略貴的牛奶湯底,但真的非常濃郁香醇,還給了片起司一起入鍋煮,會讓蔬菜好吃50%。
 
▽這次是特價折扣300相當實惠,可以看到和牛肉片給的頗多,看上去粉紅粉紅很吸引人。
 
▽稍微燙過幾秒微帶粉紅就能吃摟,非常軟嫩的口感,其中還帶著牛肉的特有香氣,配飯吃也很棒。
野人火鍋
 
▽菜盤就比較沒特色,沒什麼新花樣。
 
 
伊比利豬嫩肩-肉加量(640):
 
▽伊比利豬的油花吃的就是那個香氣,能吃到油潤而不膩的感受,豬肉火鍋片中算相當厲害了。
野人火鍋
野人火鍋
宅喵
四、結論:
 
1.環境舒適、小包廂的感覺。
2.服務態度有待加強。
3.餐點上水準足夠,價格略高。
4.和牛是真的很好吃,但吃原價就令人卻步…
 
宅喵
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★★
服務態度:★★
美味程度:★★★★
擺盤美觀:★★★☆
價格適當:★★☆
 
宅喵
六、店家資訊:
 
野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門-花蓮店
電話:03-8352083
地址:花蓮縣花蓮市國聯一路169號1樓
時間:11:30-23:30
宅喵

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