【食譜】臭豆腐煎蛋|為煎蛋更增幾分濃濃香氣,臭豆腐與雞蛋的完美相融

【食譜】臭豆腐煎蛋|為煎蛋更增幾分濃濃香氣,臭豆腐與雞蛋的完美相融

蛋料理
這次要做的是臭豆腐煎蛋,常常吃炸的、麻辣的臭豆腐,沒想過臭豆腐也能做成煎蛋拔,簡單的將臭豆腐切丁炒炒後跟雞蛋融合,煎一煎就能做出一盤臭豆腐風味的美味煎蛋喵。
 
臭豆腐煎蛋:
 
材料:
 
油*適量
蔥*2根
鹽巴*2茶匙
雞蛋*4顆
絞肉*100g
臭豆腐*1塊
 
作法步驟:
 
1.蔥切成蔥花,臭豆腐切成小丁。
 
2.雞蛋打好跟蔥花攪拌均勻。
 
3.拿個平底鍋加厚厚一層油,放入絞肉厚用中火翻炒2分鐘。
 
4.接著加入臭豆腐丁用中火翻炒約1分鐘。
 
5.到入步驟二的蛋液均勻攪拌,接著用小火煎約3分鐘。
 
6.用個大盤子蓋住後翻面放回,繼續用小火煎2分鐘即可。
 
7.完成。
臭豆腐料理做法
【食譜】臭豆腐煎蛋|為煎蛋更增幾分濃濃香氣,臭豆腐與雞蛋的完美相融

無留言

發表迴響