【食譜】熱炒糯米椒|一點都不辣的美味炒青龍椒,鹹鹹辣辣的好下飯
今天要做的是熱炒糯米椒(青龍椒),很多人相信都討厭青椒,但糯米椒的接受度好像就高多了,雖然看似辣椒卻一點都不辣,加點蝦米、小魚乾去炒一炒就相當美味,清脆中帶著蔬菜特有的甜位喵。
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熱炒糯米椒:
材料:
油*適量
水*2大匙
蝦米*1大匙
辣椒*1根
小魚乾*1大匙
豆瓣醬*1大匙
糯米椒*500g
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作法步驟:
1.糯米椒、辣椒切小段,蒜頭切碎。
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2.拿個平底鍋倒入一層油,用小火爆香蒜頭、蝦米、小魚乾約2分鐘。
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3.加入豆瓣醬、水,並繼續用小火煮1分鐘。
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4.加入糯米椒後,轉中火炒2分鐘。
![【食譜】熱炒糯米椒|一點都不辣的美味炒青龍椒,鹹鹹辣辣的好下飯 7 熱炒糯米椒](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/02/445375.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
5.最後加入辣椒,再用中火炒30秒即可。
![【食譜】熱炒糯米椒|一點都不辣的美味炒青龍椒,鹹鹹辣辣的好下飯 8 熱炒糯米椒](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/02/445376.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
6.完成。
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![【食譜】熱炒糯米椒|一點都不辣的美味炒青龍椒,鹹鹹辣辣的好下飯 10 糯米椒做法](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/02/DSCN1807.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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