【食譜】熱炒糯米椒|一點都不辣的美味炒青龍椒,鹹鹹辣辣的好下飯

【食譜】熱炒糯米椒|一點都不辣的美味炒青龍椒,鹹鹹辣辣的好下飯

中式料理
今天要做的是熱炒糯米椒(青龍椒),很多人相信都討厭青椒,但糯米椒的接受度好像就高多了,雖然看似辣椒卻一點都不辣,加點蝦米、小魚乾去炒一炒就相當美味,清脆中帶著蔬菜特有的甜位喵。
 
熱炒糯米椒:
 
材料:
 
油*適量
水*2大匙
蝦米*1大匙
辣椒*1根
小魚乾*1大匙
豆瓣醬*1大匙
糯米椒*500g
 
 
作法步驟:
 
1.糯米椒、辣椒切小段,蒜頭切碎。
 
2.拿個平底鍋倒入一層油,用小火爆香蒜頭、蝦米、小魚乾約2分鐘。
 
3.加入豆瓣醬、水,並繼續用小火煮1分鐘。
 
4.加入糯米椒後,轉中火炒2分鐘。
 
5.最後加入辣椒,再用中火炒30秒即可。
 
6.完成。
糯米椒食譜【食譜】熱炒糯米椒|一點都不辣的美味炒青龍椒,鹹鹹辣辣的好下飯

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