香椿在素食中被普遍食用，之前也有吃過香椿豆腐、香椿玉子燒等料理，但外面要買香椿醬卻不太好買，到市場逛逛若看到香椿醬買回來，簡單加點蒜頭、香油等再拿去打碎就能做好香噴噴的香椿醬，不管沾吐司還是做蛋餅之類都非常棒喵。   香椿醬   材料:   油*80cc 香油*50cc 香椿*250g 蒜頭*100g(約15顆) 鹽巴*20g 作法步驟:   1.香椿洗過後用餐巾紙擦乾。(可先川燙過較佳)   2...