麵包

【食譜】地瓜乳酪麵包|香軟乳酪麵包在家簡單做,烘焙沒你想像中的難|美善品料理機

【食譜】地瓜乳酪麵包|香軟乳酪麵包在家簡單做,烘焙沒你想像中的難|美善品料理機
為了縮短揉麵團時間使用美善品料理機,若是沒有也能手工攪拌並揉麵團,地瓜乳酪麵包並不困難,只是麵團發酵過程需要等的時間略久,但做好就能當一週的早餐慢慢吃,軟綿好吃的麵包再加上香甜的乳酪內餡,包準你一吃就愛上喵。   地瓜乳酪麵包   材料:   油*少許 鹽*2g 糖*10g 麵粉*少許 奶油*15g 地瓜*100g(蒸熟) 牛奶*80cc 老麵*60g 酵母粉*4g 高筋麵粉*200g 奶油乳酪*...

【食譜】藜麥雜糧麵包|新手不失敗手做麵包,五步驟輕鬆在家做|美善品料理機

【食譜】藜麥雜糧麵包|新手不失敗手做麵包,五步驟輕鬆在家做|美善品料理機
這次要來做藜麥雜糧麵包,一樣用的是美善品料理機來揉捏麵團,省掉了這段勞力的過程,接著嘗試冷藏發酵的方式,不用全程在旁邊顧著發酵,並在其中加入五穀雜糧、地瓜、藜麥等高纖食材,保證能吃得健康又開心喵。   藜麥雜糧麵包   材料:   糖*2茶匙 鮮奶*120cc 地瓜*150g 堅果*50g 藜麥*20g 橄欖油*15cc 乾酵母粉*3/4茶匙 高筋麵粉*40g 中筋麵粉*320g   作法步驟: ...