【食譜】芥末小章魚｜3分鐘完成的日式涼拌小菜，簡易製作不花心力
這次要做的是日式的芥末小章魚，清爽的小章魚酸甜好吃，晚上來上一點就非常開胃，製作只需要三分鐘就好，沒什麼技術成份，輕鬆做出一份美味的和風小菜喵。
芥末小章魚:
材料:
水*適量
芥末*1大匙
鹽巴*2茶匙
番茄*2顆
檸檬*半顆
蒜頭*3顆
薄荷*10片
米酒*1大匙
薑片*5片
辣椒*1根
小黃瓜*1根
小章魚*300g
柴魚醬油*2
作法步驟:
1.番茄切碎，小黃瓜刨絲，辣椒切薄片。
2.薄荷、蒜頭都切碎。
3.小章魚洗乾淨後加鹽去抓醃15分鐘。
4.拿個鍋子倒入1/3水，加入薑片、米酒用中火煮到滾，再放入小章魚後關火悶30秒後撈起。
5.將小章魚放到冰水後冷卻2分鐘後撈起。
6.將小黃瓜、薄荷、番茄、蒜頭、辣椒、小章魚、檸檬汁、柴魚醬油、芥末一起攪拌均勻。
7.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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