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【食譜】香煎白帶魚卷|只要簡單煎一煎就上桌,香酥白帶魚美如花|鮮魚食譜

by admin
難得看到有人賣白帶魚卷,魚販將白帶魚去骨後卷成花,拿個平底鍋簡單煎一煎就能上桌,煎的香酥好吃的白帶魚,配上香噴噴白飯讓人難以停下,夏季的夜晚悶熱難受,來塊白帶魚卷配上冰涼啤酒消消暑喵。
 
香煎白帶魚卷:
 
材料:
 
油*適量
蔥*2根
鹽*1匙
辣椒*1根
米酒*1大匙
白帶魚*200g(可買現成魚卷)
 
作法步驟:
 
1.白帶魚除刺後卷起來,並加入米酒醃製20分鐘。
 
2.蔥(一半)切成蔥花,辣椒剁碎。
 
3.蔥(另一半)切成蔥絲,記得泡水讓它卷曲。
 
4.拿個平底鍋倒入一層油,接著放入白帶魚卷後用小火煎3分鐘。
 
5.將白帶魚卷翻面,撒上蔥花後繼續煎3分鐘。
香煎魚卷
 
6.撒上辣椒末,放上蔥絲就完成。
白帶魚卷食譜

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