【花蓮美食】梅蘢鎮|精緻用心的燒烤無菜單料理,港務局宿舍改造再生

梅蘢鎮是影星杜詩梅跟老公所開設,花了500萬標下花蓮港務局的舊宿舍,經過翻新改造而成,目前提供了1200的午晚餐,稍微看了下還有下午茶呢,作為近期熱門的花蓮無菜單料理,無菜單料理主要以燒烤料理為主,搭配一些配菜,海陸的食材都準備的很豐富,像是牛排、豬肋、生蠔、鮑魚、海魚等,杜詩梅本人也相當親切,給人相當好的體驗喵。

梅蘢鎮|餐廳環境

▶外部

梅蘢鎮位在美崙民德二街上,附近有小小洋房、吉光片羽等小有名氣的咖啡、下午茶,港務局宿舍改造,外觀上還有點歲月感,但整個營造起來也很有味道。

梅蘢鎮
梅蘢鎮

▶內部

餐廳內部比較有點工業風,桌椅搭配下很有格調,位子不少但生意很好,所以還是建議提早預約。

梅蘢鎮
梅蘢鎮

梅蘢鎮|餐點

無菜單料理(1200)+10%

梅蘢鎮午、晚餐都是均一價1200的無菜單料理,今天照片都是3人份,首先是生菜沙拉,搭配醬汁開胃清爽,蔬果搭配顏色也不錯,還有淡菜可以吃。

梅蘢鎮

沙嗲海鮮配上麵包,麵包有點酥脆,加上濃郁的沙嗲醬汁,裡面還有蝦仁、鮭魚,搭的很適宜。

梅蘢鎮
梅蘢鎮
梅蘢鎮

海鮮拼盤,有很大顆的生蠔、生魚片、山藥泥佐鮭魚卵,光是這盤就讓我覺得不虛此行,山藥泥吃起來很滑順,生蠔更是新鮮美味,一咬下去有點牛奶味的鮮甜。

梅蘢鎮
梅蘢鎮

生魚片有鮭魚、鰹魚、海鱺,鮮甜之餘還很軟Q,吃得出來品質都挺好,還有生食干貝加上點酸酸檸檬,整個吃起來好滿足。

梅蘢鎮

烤鬼頭刀,肉質非常軟嫩多汁,烤的火候恰當,一點胡椒粉、檸檬就非常好吃,魚皮帶點彈性。

梅蘢鎮
梅蘢鎮

炙燒松露大蝦,沒意外應該是天使紅蝦,簡單好吃還帶著淡淡松露味,蝦頭的蝦膏很鮮。

梅蘢鎮
梅蘢鎮

烤雞肉串,多汁味美的雞肉串。

梅蘢鎮

法國海螺及台灣鮑魚,海螺吃起來很Q,鮑魚也很有彈性,吃起來都很有海味,可惜鮑魚有點焦味。

梅蘢鎮
梅蘢鎮
梅蘢鎮

加了可樂果、美乃滋的過貓,在微甜味道中增添了脆感,我還挺喜歡這組合。

梅蘢鎮

Choice等及牛小排跟豬肋排,牛小排相當軟嫩,沾點紅酒鹽就風味十足,還有脆脆蒜片可以搭,豬肋排稍微比較有咬勁,不過並不會硬,微甜的醬汁也很適合。

梅蘢鎮
梅蘢鎮
梅蘢鎮
梅蘢鎮

焦糖柳丁,貼心的切好四等份,甜蜜的飯後甜點。

梅蘢鎮

牛筋滷肉飯(50)

如果吃不飽還可以加點的牛筋滷肉飯,牛筋軟軟綿綿我很喜歡,飯也是不錯吃。

梅蘢鎮

蘋果汁(140)

就是純的蘋果汁。

梅蘢鎮

梅蘢鎮|結論

梅蘢鎮用1200可以吃到這樣的水準,以花蓮來說真沒什麼好挑剔,燒烤料理技術挺好,海陸的食材也能看到講究,加上良好的服務態度,以及氣氛很好的環境,相信不管約會、慶祝都很適合,下次還會想來吃吃看下午茶喵。

梅蘢鎮|評分

(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
店家環境:★★★★☆
服務態度:★★★★☆
美味程度:★★★★☆
價格適當:★★★★

梅蘢鎮|資訊

梅蘢鎮
電話:0987-888737
地址:花蓮縣花蓮市民德二街26-1號
時間:12:00-17:00、17:30-21:30(週二、三休息;週四只有晚上)

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