牛肉方面食譜,各種牛肉料理的烹飪方式,簡單好吃輕鬆做。
日本和牛一直是高檔肉品的代名詞,雖說現在也有澳洲、美國和牛來競爭,但日本A5和牛的油脂感與融化心靈的感覺卻依然鮮明,這次趁著過年來大失血買一片美福的A5日本和牛菲力牛排回來煎煎,就算是高檔食材料理起來卻不困難喵。
牛肉方面食譜,各種牛肉料理的烹飪方式,簡單好吃輕鬆做。
日本和牛一直是高檔肉品的代名詞,雖說現在也有澳洲、美國和牛來競爭,但日本A5和牛的油脂感與融化心靈的感覺卻依然鮮明,這次趁著過年來大失血買一片美福的A5日本和牛菲力牛排回來煎煎,就算是高檔食材料理起來卻不困難喵。
紅酒燉牛肉常常都能在西餐廳吃到,意外地製作過程並不繁雜,就讓我們來做簡單的版本拔,紅酒上可以挑選便宜不甜的類型,蔬菜的選擇上也能活用冰箱的菜色喵。
來做點有花蓮特色的料理拔,清燉牛肉加點馬告更能引出其中香氣,濃濃的馬告香加上軟嫩的牛肉,可以說是一道組合相當完美的料理,最重要的是一點都不困難喵。
這次來做超簡單的懶人牛排舒肥法,不需要昂貴的舒肥機也能在家做出熟度完美的牛排,只需要有一個平底鍋跟電鍋就能簡單完成,舒肥法是源自於法國的烹調方式,運用真空後低溫的長時間加熱,來讓肉品更軟嫩好吃。
這次要來做食戟之靈中的幸平流夏里亞賓牛排丼,漫畫中寫的超好吃讓人食指大動,就讓我們在現實重現一下拔,夏里亞賓牛排配上梅子飯酸甜滋味,最重要的是不用太高級的牛排,做起來也不難就非常好吃喵。
榨菜炒牛肉算是很簡單的料理,唯一就是別把牛肉炒得太老,其他應該沒難的地方,隨便炒一炒就有清脆可口的榨菜炒牛肉,輕鬆就上桌摟,這次剛好買了復興醬園的榨菜,一定要來好好煮一下喵。
辣炒骰子牛食譜這算是上次做煎牛排的延伸,其實步驟上只差了一點,如果吃膩牛排可以稍微變化一下,用的牛肉品質好了話,簡單調味炒一下就非常好吃,最重要的是一點都不困難,輕鬆就能做喵。
這次介紹香煎牛排食譜,煎牛排真的是挺不容易的,雖然步驟不多,但熟度的掌握上真的很難,每次煎不是太生就是太熟喵,只能看店家建議再加上自己觀察,但在家煎牛排真的可以省很多錢,可以打口吃肉不枉辛苦一番喵。
這次要介紹的是紅酒燉牛肉的食譜,雖說是蠻常會在西餐廳看到的料理,但卻沒有想像中來的難,簡單幾個步驟就能做好一鍋美味的牛肉,紅酒也不用選擇太貴的,只要是不太酸的都很OK,成本上絕對比外面來的便宜許多,可以好好享受大口吃肉的快感喵!!!!!