牛肉方面食譜,各種牛肉料理的烹飪方式,簡單好吃輕鬆做。
所謂丁骨牛排可以同時吃到菲力、紐約客兩種滋味,運用煎過再烤的方式讓熟度掌握更簡單些,只要五個步驟就能做出熟度約5-7分的美味牛排。
牛肉方面食譜,各種牛肉料理的烹飪方式,簡單好吃輕鬆做。
所謂丁骨牛排可以同時吃到菲力、紐約客兩種滋味,運用煎過再烤的方式讓熟度掌握更簡單些,只要五個步驟就能做出熟度約5-7分的美味牛排。
龍鬚菜大多都是炒一炒或是涼拌,這次加點牛肉片一起炒,沒想到龍鬚菜脆爽、牛肉片滑軟,讓人吃起來相當愉快。
這次要做的是簡易版的滑蛋牛肉,晚上只要15分鐘就能做出來,大小朋友都很愛吃,做好一盤就讓大家配上一鍋的白飯,而且製作過程簡單;不容易失敗,持家的朋友一定要寫下來的喵。
自從和牛進口以來已經慢慢融入生活,不僅在高檔餐廳才吃的到,現在連家裡都能不大失血的使用,就讓我們一起來做道簡單的和牛料理,爆香洋蔥再放和牛進去煎一煎就能上桌,相信新手也都不容易失敗,若喜歡吃生一些再酌減時間就好喵。
薑汁燒肉可說是日式料理中的常見菜色,大多是用豬肉片來做,今天因為有上次買的牛肉片,就來簡單變化一下,基本上把肉醃好、洋蔥、薑切一切,然後拿個平底鍋丟下去炒一炒就完成了,下班懶惰時煮來吃正好。
日本和牛一直是高檔肉品的代名詞,雖說現在也有澳洲、美國和牛來競爭,但日本A5和牛的油脂感與融化心靈的感覺卻依然鮮明,這次趁著過年來大失血買一片美福的A5日本和牛菲力牛排回來煎煎,就算是高檔食材料理起來卻不困難喵。
紅酒燉牛肉常常都能在西餐廳吃到,意外地製作過程並不繁雜,就讓我們來做簡單的版本拔,紅酒上可以挑選便宜不甜的類型,蔬菜的選擇上也能活用冰箱的菜色喵。
來做點有花蓮特色的料理拔,清燉牛肉加點馬告更能引出其中香氣,濃濃的馬告香加上軟嫩的牛肉,可以說是一道組合相當完美的料理,最重要的是一點都不困難喵。
這次來做超簡單的懶人牛排舒肥法,不需要昂貴的舒肥機也能在家做出熟度完美的牛排,只需要有一個平底鍋跟電鍋就能簡單完成,舒肥法是源自於法國的烹調方式,運用真空後低溫的長時間加熱,來讓肉品更軟嫩好吃。
這次要來做食戟之靈中的幸平流夏里亞賓牛排丼,漫畫中寫的超好吃讓人食指大動,就讓我們在現實重現一下拔,夏里亞賓牛排配上梅子飯酸甜滋味,最重要的是不用太高級的牛排,做起來也不難就非常好吃喵。