特色料理

我的咖啡館是花蓮光復這邊相當熱門的餐廳，主打原住民風的創意料理，讓異國料理中增添原住民風格，套餐的形式卻毫不偷工減料，從前菜、湯到主菜都很用心，讓人吃的很飽又滿足喵。

121美式壽司是近期吃到頗具特色的餐廳，有別於一般日式料理店，握壽司融合了美式風格，不管是口感或口味都很新奇，且店內的壽司捲幾乎都是老闆的創新之作，如果想挑戰不同於以往的壽司，那一定要來試試看喵。

原醉酒餐館Aboriginal bistro是家融合酒吧與餐廳要素的餐酒館，店內除了餐點頗有特色外，還有很多別具風采的調酒可供選擇，而且營業時間到晚上1點，不管是想要吃個浪漫的晚餐，還是跟朋友小酌都是個不錯的好去處喵。

玉里的海圓餐廳算是近期頗受好評，不過源於菜色跟師承也有一些爭議的部分，畢竟菜色與味道都與雞九屋有八成的相似，聽說老闆娘曾經受雇於那邊，但本喵覺得一個有自信的廚師是不會太介意別家模仿，因為新菜色的創新是一家店要長久發展不可避免的事情，至於糾紛與否那不包含在本喵評論範圍喵。

老樟在地美食位於曾經的家咖哩舊址，有著整面玻璃採光良好的店面，這次剛好到附近辦個事經過就去嚐嚐，沒想到意外尋到寶，料理健康好吃現點現做，重點是價格平實CP值頗高，主打的是中式的套餐，一個人吃也完全沒問題喵。

這次來吃朋友大推的太平洋旗魚麵館，這家算是去年才開幕不久的新餐廳，主打旗魚類的餐點，一般旗魚都是在日式吃握壽司或生魚片時才會吃到，這家採用炸旗魚的方式算十分特殊，味道上朋友拍胸脯保證旗魚麵好吃，這次本喵點的丼飯也挺棒的，店內還有一些好吃的小菜可以搭配喵。

這家Jm’s無國界料理才剛開幕2個月左右，老闆們從澳洲的墨爾本回來不久，之前在那邊從事餐飲行業歷經了二十年，想要把所學與當地特有的料理一起帶回來，看了一下老闆也是愛貓之人，可惜貓貓好像沒有放在店裡喵QQ。

這家G九屋特製私房菜算是花蓮南區頗負盛名的餐廳，有名的是無菜單料理，應該也不能那樣說，就是給店家去搭配菜色，聽朋友們都說這家真的不錯吃，這次剛好去參加富里的穀稻秋聲，順道就來吃吃看喵。

春雨宮內法式禪風料理是隱藏於花蓮吉安偏遠巷弄內的精緻西餐，源自於日本宮廷料理的流派，宮內的意思是皇室、法式意指皇室要有國際觀、而禪風則是指懷石料理，全台灣目前只有老闆才會，菜色不僅精緻且份量十足，每一道菜都能吃出老闆用心，不吃真的非常之可惜喵。

巴塞隆納(Restaurant Barcelona)餐廳的老闆是道地的西班牙人，來自於加泰隆尼亞，之前曾擔任過花蓮文創園區恆好的主廚，當時也略有耳聞說手藝相當的好，可惜在還沒來的及前往的時候就關門了，這次總算能品嘗有名的剝皮辣椒義大利麵，可說是非常期待喵。