超簡單的香草透抽披薩食譜，在家就可以做出比市售還美味的披薩，不用多重工法與器材，只要有烤箱跟桿麵棍就可以摟，花點時間揉揉麵糰、發酵，最後鋪好料後送入烤箱，聽起來繁瑣但卻不會困難，一家老小都愛吃的好吃披薩一起做做看喵。

酥炸肉排(Milanesa)是來自阿根廷的當地特色美食，運用香料、雞蛋等裹住肉排，再拿去炸(近期很多人改成煎)，相當簡單就可以製作，這次怕煎不熟所以還多烤了一下，剛出爐的肉排香氣十足，咬下去有厚實的肉感與濃郁起司，還加了蛋跟番茄增加層次感喵。

簡化版的法式羊小排食譜，七分熟的軟嫩羊小排，上面有著滿滿香料香氣，可以搭配生菜、馬鈴薯泥一起享用，那種柔軟與香氣讓人迷戀，首先煎過羊小排再拿去烤，最後抹上醬料回烤即可，香料準備比較麻煩外，其它做起來其實一點都不難喵。

不用肉也可以讓馬鈴薯超好吃，只要五個步驟一點都不難，香料上可以選自己家有的，奶油跟迷迭香等香料超合，煎一煎就讓馬鈴薯很入味，鬆軟又滿浴香氣的馬鈴薯料理就完成喵。   香料煎馬鈴薯: 食材:   油*適量 奶油*3塊 鹽巴*2茶匙 胡椒粉*適量 馬鈴薯*500g 迷迭香*少許 奧勒岡葉*少許   作法步驟:   1.將迷迭香、奧勒岡葉切碎。   2.馬鈴薯切塊後放電鍋蒸1小時。   3.蒸好後再切小...

在家裡喝酒是不是都感覺少了些甚麼呢?一定缺了精巧的下酒菜，相信這道簡單卻美味的下酒菜，一定能讓酒喝起來更加香醇，只要把南瓜泥加上煎過的干貝，再加上一點魚子醬就完成喵。   干貝南瓜泥佐魚子醬:   食材:   油*適量 水*適量 番茄*1顆 南瓜*1/4顆 魚子醬*適量   作法步驟:   1.南瓜拿去電鍋蒸，之後用湯匙壓成泥。   2.拿出平底鍋倒入一層油，放入干貝用中火將兩面各煎1分鐘。   ...

到高檔餐廳都會吃到比較精緻的前菜，但其實都不難做，就讓我們一起來做看看這道櫛瓜料理，只要將櫛瓜兩面煎過，再配上番茄跟魚子醬，就能做出好拍又好吃的前菜，讓家人們能大開眼界喵。   香煎櫛瓜佐魚子醬:   食材:   油*適量 櫛瓜*半條 番茄*1顆 魚子醬*適量   作法步驟:   1.櫛瓜、番茄都切片，可以將番茄一小部分拿來切碎當裝飾。   2.拿出平底鍋倒入一層油，放入櫛瓜兩面各煎1分鐘。   ...

魚子醬跟牛排居然可以結合!?一次享受海與陸的奢華料理，用橄欖油簡單煎丁骨牛排，最後抹上魚子醬就完成還超簡單，唯一困難點就是熟度上，若是太薄時間就要略減，可以依喜好來斟酌一下時間喵。   丁骨牛排佐魚子醬:   食材:   海鹽*適量 橄欖油*適量 迷迭香*1枝 魚子醬*適量 丁骨牛排*1片   作法步驟:   1.用海鹽、橄欖油醃牛排約10分鐘。   2.拿出平底鍋倒入一層橄欖油，放入迷迭香後用大...

這次要做的是西式的香料烤里肌，里肌肉平常是不是都煮起來老又難吃呢?讓我們嘗試西式的做法，花點時間來醃肉之後去烤，多點等待卻不難，最後用酸酸的醬汁來提味，就算天氣熱還是很勾人食慾的，軟嫩微酸里肌肉一起來做做看喵。   香料烤里肌:   食材:   油*適量 蔥*3根 鹽巴*4茶匙 胡椒*少許 白酒*4大匙 蒜頭*4顆 洋蔥*1顆 胡椒*適量 奶油*4塊 蜂蜜*1匙 迷迭香*適量 里肌肉*600g 巴...

在家也想吃黑嚕嚕的墨魚燉飯嗎?就讓我們一步步一起做，熬煮高湯可以用湯塊等取代，然後用高湯跟白米一起慢慢煮，一小時內就能做出整鍋充滿鮮味的墨魚燉飯，絕對不輸給外面餐館，還能加入自己喜歡的海鮮，能自由變化的美味燉飯喵。   海鮮墨魚燉飯:   食材:   水*適量 油*適量 透抽*1隻 辣椒*2根 干貝*100g 洋蔥*1顆 南瓜*1/4顆 蒜頭*10顆 蝦仁*10尾 紅酒*250cc 白米*500g...

家裡剛好有煙燻鮭魚就拿來料理料理，燻鮭魚怕上洋蔥、酸豆可以說是基本的搭配，那加點柔順好吃的南瓜泥，增添一點飽足感也挺不錯，味道上吃起來並不違和，還有芝麻葉來解膩跟增加蔬菜，做起來既簡單而且健康、好吃喵。   燻鮭魚南瓜泥沙拉:   食材:   鹽巴*2茶匙 洋蔥*半顆 南瓜*1顆 酸豆*適量 奶油*3塊 檸檬*1顆 胡椒粉*適量 燻鮭魚*300g 芝麻葉*10片   作法步驟:   1.芝麻葉先切...