泰式料理

【食譜】白醬海鮮義大利麵|不複雜卻美味的義大利麵,簡單在家自製奶香白醬

【食譜】白醬海鮮義大利麵|不複雜卻美味的義大利麵,簡單在家自製奶香白醬
這次來做簡易版白醬海鮮義大利麵,從自製白醬開始,其實沒有想像中繁雜,只要花點時間來煮一煮,各種海鮮優先煎熟,最後再混在一起煮即可,居家也能做出義式餐館的口味喵。   白醬海鮮義大利麵   材料:   油*適量 水*適量 蒜頭*10顆 辣椒*1根 洋蔥*1顆 青椒*1個 干貝*8顆 九孔*8顆 蝦子*10尾 奶油*30g 麵粉*30g 牛奶*400cc 義大利麵*300g   作法步驟:   1.蒜...

【食譜】泰式炸蛋沙拉|零難度懶人料理,健康開胃還很清爽

【食譜】泰式炸蛋沙拉|零難度懶人料理,健康開胃還很清爽
這次我們來介紹泰式炸蛋沙拉,雖說是炸蛋但用的是煎的方式,畢竟平常在家中要炸東西非常不方便,但並不會影響太多味道,飽含泰式風格的同時還能兼具簡單,就算是新手也能輕鬆做的很好喵。   泰式炸蛋沙拉   材料:   油*適量 糖*1小匙 鹽巴*1小匙 番茄*3顆 雞蛋*3顆 檸檬*半顆 紫洋蔥*1顆 小黃瓜*2根 紅蘿蔔*1/4根 柴魚醬油*1匙 泰式甜辣醬*2大匙   作法步驟:   1.小黃瓜切片再...

【食譜】泰式打拋豬|在家輕鬆做,最簡單的打拋豬作法

【食譜】泰式打拋豬|在家輕鬆做,最簡單的打拋豬作法
泰式打拋豬可以說是泰式料理中的經典菜色,香氣十足的打拋豬超級下飯,不只香還帶有開胃的酸甜味,其實做起來卻也不困難,真正道地的泰式打拋豬會用打拋葉,但因為取得困難台灣多用九層塔取代,就讓我們一起來做做看喵。   泰式打拋豬   材料:   油*適量 雞蛋*1顆 薑片*5片 米酒*1大匙 洋蔥*1顆 蒜頭*5顆 辣椒*1根 絞肉*600g 蝦醬*1大匙 魚露*1大匙 檸檬汁*1大匙 小番茄*100g ...

【食譜】泰式椒麻雞|酥脆雞腿肉搭上酸辣醬汁,正統的泰式椒麻雞簡單在家做

【食譜】泰式椒麻雞|酥脆雞腿肉搭上酸辣醬汁,正統的泰式椒麻雞簡單在家做
泰式椒麻雞可以說是泰式料理中必備菜色,看上去不容易其實並不難,簡單在家裡就能做好摟,雞腿肉醃過再抹粉去煎一煎,簡單調個醬汁淋上即可,在家就能開張的泰式小餐館喵。   泰式椒麻雞   材料:   油*適量 糖*1小匙 雞腿*1塊(去骨) 薑片*7-8片 醬油*2匙 魚露*2匙 米酒*1匙 香菜*50g 甜椒*黃紅各半個 檸檬汁*20g 椒麻粉*1匙 太白粉*1匙 高麗菜*1/4顆 胡椒粉*適量   ...

【食譜】咖哩鮮蝦粉絲煲|一點都不複雜,鮮蝦與粉絲共舞的味蕾享受

【食譜】咖哩鮮蝦粉絲煲|一點都不複雜,鮮蝦與粉絲共舞的味蕾享受
這次來做點偏泰式的料理咖哩鮮蝦粉絲煲,雖然是泰式但放心不酸也不辣,看起來複雜但跟著步驟做,其實也不太容易出錯,完成後吃起來咖哩跟椰奶混合後的香氣超棒,粉絲在吸了湯汁後的軟Q讓人欲罷不能,快來一起征服家人的胃喵。   咖哩鮮蝦粉絲煲(5人份)   材料:   蔥*5根 粉絲*1把 米酒*3大匙 高湯*1碗(參考請點:這邊) 蝦子*600g 蒜頭*5顆 洋蔥*1顆 魚露*1大匙 椰漿*半罐 橄欖油*5...

【食譜】泰式涼拌皮蛋|三分鐘就能搞定的超簡單料理

【食譜】泰式涼拌皮蛋|三分鐘就能搞定的超簡單料理
這次要介紹的是泰式涼拌皮蛋,快要到母親節了,大家是否都準備好禮物了呢?做點料理當禮物也是個好主意!!!但如果做得太難太費工,相信很多人會為之退縮,所以當然要做點簡單美觀又好吃的菜色,今天要做的就是超簡單的三分鐘料理,沒事在家就可以輕鬆練習喵。     泰式涼拌皮蛋   材料: 蒜*適量 皮蛋*6個 辣椒*適量 醬油*適量 芥末*適量 檸檬*適量 九層塔*適量 柴魚醬油*適量 泰式甜雞醬*適量   ...