肉類料理

這次要做的是比較少吃到的腐乳雞，用豆腐乳來醃製雞肉，並加入了很多蔬菜製作而成，一鍋就能作為晚上的主菜，帶點鹹甜滋味的美味雞肉料理，相信家中長輩跟小朋友都會很喜歡。

有想過咖啡除了沖來喝外，還能夠入菜做成雞湯嗎?將生咖啡豆與烘好的咖啡豆一起去熬湯，最後加入雞肉煮一煮，一鍋美味又有淡淡咖啡香氣的雞湯就完成了，讓你體驗最新流行的創新料理喵。

這次要做的是簡易版的滑蛋牛肉，晚上只要15分鐘就能做出來，大小朋友都很愛吃，做好一盤就讓大家配上一鍋的白飯，而且製作過程簡單；不容易失敗，持家的朋友一定要寫下來的喵。

說到紐奧良美食大家第一印象想必是雞翅，這次就來稍稍變點花樣，把半隻雞用紐奧良香料醃過，再拿去跟蔬菜煮在一起，帶點微辣的香香雞肉就完成了，滿溢著異國情懷，讓你如歷國外大啖其中喵。

這次要來做簡單的松阪豬變化型，簡單把松阪豬抹糖去煎，加上檸檬片就能華麗的成為創意佳餚，在家只需要二十分就能簡單做好，保證能讓家人的味蕾大大滿足，而且不用熱得滿頭大汗喵。

炒烏龍麵大多都是加入蔬菜、肉絲，頂多就是用明太子去調味，有想過剝皮辣椒跟烏龍麵的組合嗎?剝皮辣椒的微辣、香氣，與軟Q烏龍麵相處甚歡，還加上滿滿的軟嫩鹹豬肉，假日在家來份美食填滿自己的身及心喵。

啤酒除了直接喝外也常常入菜，但你有沒有想過啤酒還能加到咖哩中呢?今天就讓我們來嘗試個特殊的作法，將咖哩與啤酒相融而成，一種略帶苦澀的成熟風情，就像金城武般帥氣而迷人，重點式做法簡單不需太費工喵。

讓我們一起來做美味的茄汁肉丸拔，家中若有小朋友就知道挑食起來多麻煩，相信這道肉丸能滿足他們挑剔的味蕾，製作雖然有點小麻煩，但做好整鍋的肉丸真的會很有成就感，那濃郁的番茄香氣與滿滿扎實的肉丸，相信你也會愛不釋嘴的喵。

自從和牛進口以來已經慢慢融入生活，不僅在高檔餐廳才吃的到，現在連家裡都能不大失血的使用，就讓我們一起來做道簡單的和牛料理，爆香洋蔥再放和牛進去煎一煎就能上桌，相信新手也都不容易失敗，若喜歡吃生一些再酌減時間就好喵。

麻油雞大家想必都不陌生，那麻油雞加上軟絲呢?是不是會有種微妙的感覺，蛋其實肉類與海鮮一起煮後可說是增添了鮮味，特別是麻油雞這種有點湯的料理，軟絲可以讓麻油雞整鍋更上一層。